快手|快手下饭家常豆腐
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豆腐是优质蛋白质，便宜又好吃~加了六月香豆瓣酱的家常豆腐，更是很下饭哦~简单易做
【 快手|快手下饭家常豆腐】By leamyzh
用料
- 嫩豆腐 400克
- 蒜苗（最终处理后的重量） 180克
- 六月香豆瓣酱 1勺
- 生抽 1/3铲
- 胡萝卜 1小段
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1、准备材料胡萝卜没拍进去嫩豆腐切1cm厚片蒜苗切段（如蒜苗较粗，中间横切几刀）
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2、热锅后加1/2铲油
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3、整齐码入豆腐，先让一面定型变金黄色
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4、再翻面，让另一面也定型。嫩豆腐较老豆腐容易破皮，正常的。
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5、开最小火，放入豆瓣酱
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6、再放入半碗水
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7、1/3铲生抽
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8、再放入胡萝卜片，盖上盖子，小火煮5-8分钟，让豆腐入味
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9、开盖，中火，放入蒜苗
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10、温柔翻炒几下，蒜苗很快熟，不易太老，即可关火出锅
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11、全照
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12、近照
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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