四季|夏天这菜比肉好吃，5块钱能买一大堆，错过等一年！
【四季|夏天这菜比肉好吃，5块钱能买一大堆，错过等一年！】
文章图片
今天故事的主角 ， 是一枚土豆 。 你可别觉得它便宜 ， 又很常见 ， 就忽略了它 。
土豆素有“地下苹果”的称号 ， 维C含量是苹果的7倍 ， 膳食纤维是苹果的3倍 ， 富含钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素 ， 妥妥的营养高手 。
文章图片
它还是一种怎么做 ， 怎么好吃的食材 。 不管是煎、炸、炒、烤、炖都能轻松驾驭 ， 就没有土豆不好吃的做法！
这次我用它和当季的蔬菜一起做成好吃的素丸子 ， 简单蒸一下 ， 味道却比肉还好吃~
文章图片
口感软糯 ， 嚼起来还带点软软的颗粒 ， 连平时不爱吃蔬菜的小宝 ， 一口气吃了好几个 。
步骤很简单 ， 3种食材搅和搅和 ， 最后上锅一蒸 ， 制作难度一颗星 。 直接把它当成主食 ， 好吃又管饱 。
文章图片
四季丸子 参考月龄：12M+
准备食材：土豆：150克 ， 胡萝卜：60克 ， 四季豆：60克 ， 玉米淀粉：70克
文章图片
1.土豆切成小丁 ， 和胡萝卜、四季豆一起放入锅中 ， 大火煮3分钟 。 ?这一步可去除草酸 ， 变软后揉丸子更方便 。
文章图片
2.四季豆切成小丁 ， 胡萝卜切碎 ， 加入土豆和玉米淀粉 ， 搅匀 。
文章图片
3.取适量的面糊 ， 用手揉捏成圆球 。
文章图片
4.上蒸锅 ， 水开后大火蒸10分钟 。
文章图片
5.做好啦！糯糯的土豆夹杂着清甜的蔬菜 ， 小小一颗 ， 好吃又营养 ， 还能锻炼宝宝的抓握能力呢~
文章图片
制作要点● 四季豆如果怕不熟 ， 可以多煮3分钟 。
● 揉圆球的时候可适量加点水 ， 会更好揉 。
● 蔬菜可以根据宝宝的喜好换成其他的当季蔬菜 ， 比如青瓜、豌豆等 ， 味道也很好 。
推荐阅读
- 包菜|手撕包菜炒五花肉
- 丸子|四喜丸子
- 黄鳝|元旦到了，湖北人爱吃这菜，肉质细嫩，营养又解馋，再贵也值得
- 湖南|寒冬到了，湖南人爱吃这菜，比肉还受欢迎，香辣入味，太解馋了
- top|天冷就爱吃这菜，把4种食材一起炖成一锅营养又美味，老少都爱吃
- 虾仁|这菜虽然贵了些，但能增强抵抗力，素菜中的王者绝不能错过
- 猪肉|这菜，一年到头我都在吃，三两下就做好，做法简单味道棒，还营养
- 淡水鱼|家里有孩子多吃这菜，锅里一蒸就熟，油烟少不油腻，好吃还不上火
- 腊肠|快元旦了，这菜抓紧吃，我家一周吃三次，鲜美软糯又滑嫩，太香了！
- 鸡蛋|冬天要多吃蒸菜，这菜蒸一蒸十分钟出锅，鲜美极了，好吃停不下筷