鸡精|推荐几道鲜香美味的家常菜，简单易做还不贵，学会了做给家人吃
青椒炒肉
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食材：柿子椒2个、猪里脊肉50克、豆油2汤匙、食盐1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1茶匙、花椒粉1/2茶匙。做法：1.青椒洗净，用手撕成小瓣，里脊肉切小片，大蒜拍碎切末。2.中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜末。3.出香味后加入柿子椒，倒入生抽和老抽翻炒几下，加花椒粉，继续煸炒，加鸡精，食盐最后再翻炒均匀即可出锅。 五花肉炒秋葵
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材料：五花肉，秋葵，油，生抽，姜，糖，蒜，辣椒1.五花肉切薄片，放油，生抽，，姜末，少许糖调在一起，和匀，腌制约10分钟。2.秋葵打斜切厚片，大红椒切条，蒜拍碎，剁成蒜末待用。3.放油，待油热将五花肉放入其中，炒至8分熟装起。4.余油放入大红椒和秋葵，翻炒片刻，倒入生抽，糖，翻炒。出锅前倒入五花肉，再翻炒片刻，起锅。黄焖鸡
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用料：鸡腿3～4个、香菇3～4个、青椒1个大蒜、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、醋、盐、鸡精、糖、生粉1.超市买来鸡腿洗净，切一块一块，大概4个鸡腿才不多够一家人吃了2.鲜香菇4个洗净切块，青椒一个洗净切丁，大蒜瓣两个切片，生姜切3片3.锅里加油烧到七成熟放入大蒜生姜，出味后倒入鸡腿块爆炒变色，然后加入足量的水。最后加入生抽、老抽、盐、醋、料酒、鸡精、香菇等调料，烧至15分钟加入生粉勾芡的水加入青椒，大火烧至汤汁浓时收汁关火茄子豆角
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食材：豆角；茄子；姜；蒜；干红辣椒；生抽；蚝油1、豆角择去老筋，洗净切段2、茄子洗净，切长条3、干红辣椒切段4、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出5、再放入茄子炸透后盛出6、爆香姜、蒜、干红辣椒7、放入茄子和豆角翻炒一会儿8、最后调入生抽、蚝油，即可双椒炒牛肉
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1.准备好食材。2.青红椒洗净切斜段，蒜切片，姜切丝。3.牛肉逆纹切薄片。4.将牛肉装入碗中，倒入适量料酒、生抽、加入蚝油、鸡蛋清，搅拌均匀。5.再加半勺生粉，拌匀，腌制5分钟。6.锅内放适量的油（可以多放点），烧热。将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟。7.将牛肉盛起备用。8.锅内留底油，下生姜丝蒜片爆出香味。9.加入青红辣椒翻炒。10.待辣椒炒至断生时放入炒好待用的牛肉一起翻炒，加少量盐入味，加鸡粉调鲜。清蒸大闸蟹
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1.捏住壳的左右两侧，以防被夹伤清洗干净2.螃蟹壳朝下放，以防蟹黄流出来3.全部放进去盖盖大火焖煮4.调酱汁：姜末，白醋，美味鲜酱油5.盖子报警冒热气后再焖煮5分钟即可
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