中筋面粉|吃不下饭？那是你不会做花样玉米面馒头，印第安人

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端午节吃粽子好吃可是吃多了可不利减肥～专门为队友做的玉米面馒头希望在减肥道路上不止水煮菜鸡胸肉还有好看健康的花样馒头～
By 罗勒酱
用料

玉米面 100g
开水 100g
酵母 3g
白糖 15克
中筋面粉 200克
温水 100克

做法步骤

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1、1.玉米面100克+沸水100克，搅拌至无干粉。晾至手温。

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2、2.加入3克酵母+15克零卡糖。

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3、3.加入200克中筋面粉+100克40度左右的温水，搅成絮状。

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4、4.揉成光滑的面团。

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5、5.不用醒面。直接擀成大薄片。用模具刻出小圆片。剩下的面团继续擀薄刻圆片。

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6、6.八个小圆片叠起来。

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【中筋面粉|吃不下饭？那是你不会做花样玉米面馒头，】7、7.用筷子放在中间往下压，压到最后一张面片为止，千万别压断了。

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8、8.入蒸锅醒发30分钟。冷水上锅，中大火煮开，水开后蒸15分钟，焖3分钟即可。

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9、9.暄软好看的玉米面馒头来一个吧～
小贴士建议水不要一次性加入，每个品牌的面粉吸水性都不同，预留20克左右的水，视面团干湿度后再添加。
玉米面的营养功效1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
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