褐红色|山荔枝?毛荔枝?说说那些不一样的“荔枝”
“日啖荔枝三百颗 , 不辞长做岭南人” , 美味的荔枝让苏轼甘做岭南人 。 水果摊上 , 除了荔枝“本尊”外 , 还有和荔枝相似的“山荔枝”、“毛荔枝” 。 这些都是什么水果呢?
荔枝是常绿乔木 , 在我国的广东、广西、海南、福建、云南、四川都有分布 。 荔枝树高可达20米 , 树冠幅可达30至40米 , 树皮呈灰黑色 , 小枝为褐红色呈圆柱状 。 叶子为偶数羽状复叶互生 , 小叶2至4对 , 呈现为长椭圆状披针形 , 长度达6至12厘米 , 全缘 , 叶子背面为粉绿色 。 顶生圆锥花序 , 阔大 , 分枝多 , 有绿白色的小花 。 长出的果实为球形或卵形 , 成熟时为红色 , 在果皮上有显著的突起的小瘤体 。 荔枝的花期3到4月 , 果实成熟时期为5到8月 。 荔枝果实成熟时期颜色红艳 , 具有观赏性 , 适合作为观赏植物种植 。
文章图片
荔枝的果实味美 , 且营养丰富 。 果实中含有葡萄糖、蔗糖、维生素B、铁、磷、钾、镁、锌、钠等 , 对大脑组织有补养作用 , 还可以改善失眠质量、消肿解毒 , 还能改善肌肤 , 防止雀斑的出现 。 所以 , 美味又营养的荔枝被人们所喜爱 。
毛荔枝 , 学名红毛丹 , 属无患子科韶子属 , 是热带多年生常绿乔木植物 , 喜欢生长在高温多湿、净风和低海拔的环境中 , 是东南亚著名水果之一 。 红毛丹树的树干粗大且多分枝 , 树冠宽阔开张 , 树叶为深绿色 。 红毛丹的果实呈椭圆形 , 颜色为红黄色 , 果皮上长有约1厘米的刺 。 红毛丹的花期在夏初 , 果实成熟时期为秋初 。 虽因果实外部红毛居多被称为红毛丹 , 但成熟的毛丹果并非都是红色 , 也有黄色的 。
红毛丹的果实营养丰富 , 口感与荔枝相似 。 除鲜食和制成罐头外 , 还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒 。 红毛丹树的种子含脂肪37% , 油可制肥皂 。 树皮和树根含单宁及皂苷 , 新梢可作染料 。
所以 , 红毛丹和荔枝还是很好分辨的 , 红毛丹成熟的果实外表含有黄色 , 还长了毛 。 记住这两点可以轻松分辨 。
文章图片
山荔枝是四照花的别名 , 学名因花序外有4片硕大的白色苞片而得名 , 又因果实形似荔枝而得别称山荔枝 。 其在我国的长江流域诸省及河南、陕西、甘肃等地有分布 , 性喜光 , 亦耐半阴 , 喜欢温暖气候和阴湿环境 , 所以多生于海拔600至2200米的山林内、山谷和溪流旁 。 它是落叶小乔木 , 树高可达9米 , 小枝细且光滑 , 随生长由绿色变为褐色 。 叶子对生 , 纸质 , 形状为卵形或卵状椭圆形 。 花朵小 , 集合成一圆球状的头状花序生长在小枝顶端 , 有20至30朵花 。 有大型的白色总苞片4枚 , 苞片为卵形或卵状披针形 , 外形呈花瓣状 , 花期为5到6月 。 果实为球形的聚合果 , 在9到10月成熟 , 果熟后变为紫红色 , 外壳上有白色细毛 , 果实酸甜可口 。
与荔枝相比 , 四照花果实是聚合果 , 成熟期晚 , 且外壳上有白色细毛 , 这都为我们和荔枝进行区分时提供线索 。
【褐红色|山荔枝?毛荔枝?说说那些不一样的“荔枝”】以上便是几种“荔枝”的形态特征了 , 你学会分辨了吗?
本文由北京市第六十五中学高级教师李艳芝进行科学性把关 。
文章图片
新华网科普事业部
科普中国-科学原理一点通
联合出品
更多精彩内容 , 请下载科普中国客户端 。
推荐阅读
- 山药|冬季养脾胃,多吃这6种平价食物,补气血健脾胃,健康过冬少生病
- 美食|翻山越岭只为这道#东古家味美食#绝味拌三丝
- 王哥|青岛崂山有一个小村庄,大馒头一年收入20个亿,青岛人过年必备
- 山药泥|蓝莓山药
- 山珍|山珍花胶乌鸡锅
- 头发|54岁景岗山一口闷白酒!头发泛白胡子拉碴,状态憔悴惹人忧
- 彭小菲|持续开启绿色发展 北京麦当劳第500家餐厅亮相西山脚下
- 冰山|无糖冰山熔岩杯
- 西红柿|冬日滋补不上火,这道山药肉丸汤你需要拥有
- 西红柿|山药肉丸汤