老酸奶|土豆丝鸡蛋饼的做法，简单快手，10分钟就能做好，早餐好选择
土豆丝鸡蛋饼的做法，简单快手，10分钟就能做好，早餐好选择土豆要比我们平时吃的主食优点多很多，除了能把我们需要的热能补充到，吃它还能增加人的饱腹感，把身体中的油脂和垃圾都能清除干净，对于通便排毒有很大的好处。如果只有土豆和牛奶，那我们的健康和生命都会被它俩所支撑，不用担心会有营养不足而影响到健康的情况发生。【 老酸奶|土豆丝鸡蛋饼的做法，简单快手，10分钟就能做好，早餐好选择】
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土豆它含有的水分好脂肪还低，又有超多的维生素A和C，甚至要比胡萝卜和白菜的含量都高，在众多蔬菜之中它是维生素C含量最高的蔬菜。鸡蛋更不会让人感觉到陌生，每天早餐都会看到它的身影。煮着吃煎着吃都是人们的最爱，鸡蛋中的脂肪都在蛋黄中，而蛋黄又是特别容易被人体吸收到，各种微量元素对于脑神经会有很好的保护。
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不少人在给家人做早饭的时候会犯愁，不知道该给家人做点什么东西吃，如果早上就是炒菜会让人感觉到油腻，总吃面包和牛奶又会感觉营养不是特别的充足，这就让主妇为早上的饭开始犯愁。只要简单的用土豆丝和鸡蛋做个饼出来，搭配上一碗粥和一碟小咸菜，健康爽口的早饭就做好了。
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【菜名】土豆丝鸡蛋饼【食材】20克面粉、1个土豆、3个鸡蛋、适量的油、盐、小葱和五香粉。【操作步骤】1、土豆削皮洗干净，切成细细的土豆丝，然后用刀简单的切几下，防止土豆丝过长不好烙饼。
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2、土豆丝切好放盘子中，然后把鸡蛋打入进去，倒半碗面粉，适量的盐、葱碎还有五香粉调味。
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3、不需要加水直接用筷子搅拌开，如果感觉面糊有些粘稠可以稍微加点水，把它调成跟老酸奶差不多的厚度就好。
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4、准备干净的平底锅或者不粘锅，给它锅底刷上一层油（稍微多点不然糊锅），舀一勺面糊倒入锅中，给面糊摊平一些。
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5、用中小火慢慢的烙饼，看饼一面是金黄焦脆的颜色，就可以给它翻到另一面继续烙，等到两面都是金黄焦脆的颜色，就可以把它盛出来。
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6、如果制作饼比较小，可以一次多烙两个，这样可以加快做饭的速度，给小孩烙饼吃可以放一些孩子爱吃的蔬菜和火腿，口味变得脆香孩子也会更爱吃一些。许多小朋友不爱吃蔬菜，但土豆是能让小朋友接受的美食，还有超多的营养元素，早上给孩子做个土豆鸡蛋饼当早餐，不仅有营养抗饿效果还好。
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【烹饪小技巧】1、如果刀工不是特别好，没有办法切出细细的土豆丝，是可以用擦子把土豆擦成细丝，不管要小心别伤着手。2、如果面糊不是特别粘稠的话，就不需要加水，加水也得一点点的加防止倒多让面糊变稀。3、用中小火慢慢的烙饼，让两面都有着金黄焦脆的颜色，而内部也会因它而熟透，这样吃起来的口感会更加的脆香，也会让人更爱这道美食，孩子爱吃什么蔬菜，也可以放一点进去，会让饼的营养价值更高。【文案编辑】目海食璇
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