卤鸡腿|酱卤大鸡腿
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欣和的发展创造了传奇,如今已推出成功了欣和酱油,葱伴侣豆酱,味达没酱油品牌!其中,欣和葱伴侣六月香豆瓣酱也是其中的经典之作!今天用欣和葱伴侣豆瓣酱和甜面酱做了卤鸡腿,味道超级好吃,不信你试试!
By 婕儿欣怡宝贝
用料
- 大鸡腿 5只
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 黄冰糖 适量
- 姜片 适量
- 葱伴侣豆瓣酱 2勺
- 葱伴侣甜面酱 2勺
- 老卤水块(之前卤食物冻起来的) 一盒
- 八角桂皮香叶 适量
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1、琵琶腿洗净用牙签均匀的扎上小孔,方便入味!
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2、准备卤鸡腿所需食材。
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3、撒上适量黑胡椒碎。
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4、2勺葱伴侣豆瓣酱。
5、2勺葱伴侣甜面酱。
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6、抓捏均匀,腌制2个小时。
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7、锅中倒入少许食用油,将香料煸出香味。
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8、加入适量黄冰糖融化,炒出糖色。
【 卤鸡腿|酱卤大鸡腿】
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9、加入老卤块和适量清水。
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10、加入2勺生抽,1勺老抽。
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11、放入腌制好的鸡腿肉,葱段,大火煮开转小火慢炖30分钟!
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12、卤好后不要马上捞出来,在卤汁里浸泡几个小时更入味。
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13、好吃入味的大鸡腿,啃起来超满足!
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14、喜欢吃的小伙伴赶紧行动起来吧!
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