夏至|视频丨三门人的夏至美食——粳
一句老话：“夏至不吃粳，走路瘪塔塔”。俗语里的粳又称扁食、汤包，在三门，粳是夏至不可或缺的一种美食。因为夏至正是插秧季节，农家以此为点心送到田头吃，故又有“田粳”的叫法。
文章插图
它近似馄饨，但比馄饨的佐料要多，一般以虾皮、花生、咸菜、茭白和豆腐干为主；它又如饺子，但形状与饺子略有不同，饺子形似耳朵，而粳形似元宝。
文章插图
【 夏至|视频丨三门人的夏至美食——粳】愿你向阳而立
拥抱无限生机
推荐阅读
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 蝶豆花|大人小孩都爱吃的彩虹千层马蹄糕视频教程，学起来
- 姜切片|周末美食DIY丨新的一年要红红火火，年年有“鱼”
- 咖啡|2022第一天丨感知回味，无限可能。从zero到one的假日休闲小闲话~
- 干辣椒|周末美食DIY丨新的一年要红红火火，年年有“鱼”
- 太原|趣读丨上海人没吃过的上海肉蓉面，怎么成了山西特产
- 明光|舌尖腾冲丨苦荞开花甜蜜蜜
- 元旦|大河之北H5丨元旦“火锅局”走起！一起get河北上等食材~
- 音视频|小康中国 千城早餐丨家的味道——颠汤圆
- 视频|原来是它!砂锅凤爪!大厨视频详解香料配伍、老汤留存