细砂糖|咖啡酥粒芝士蛋糕( 二 )


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20、再依次倒入剩余的原味芝士糊和咖啡芝士糊。
细砂糖|咖啡酥粒芝士蛋糕
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21、中间可以用牙签挑匀。
细砂糖|咖啡酥粒芝士蛋糕
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22、顶部撒入两种口味的酥粒。
细砂糖|咖啡酥粒芝士蛋糕
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23、烤箱提前预热,175度烤45分钟。顶部的原味酥粒容易上色过度,因此可以在20分钟后在蛋糕顶部加盖锡纸烘烤。
细砂糖|咖啡酥粒芝士蛋糕
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24、出炉晾凉后切开,中心会有少许的流心状态。放冰箱冷藏过夜再吃,口感更棒。脱模时用吹风机在模具周围吹几圈热风,就很容易脱模。表面做一点小装饰,就是一个很有风格的蛋糕。
细砂糖|咖啡酥粒芝士蛋糕
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25、味苦不甜腻,配合着酥香的顶部酥粒,爱了爱了。
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