海盐|夏日里的摩登午夜，让十几款精酿陪你度过
文章图片
深夜酒馆：鲜啤吧
地址：建国门外大街1号新国贸饭店1层
特色：精酿啤酒
打烊时间：平时凌晨2点 ， 周末凌晨3点
文章图片
在精酿啤酒爱好者眼里 ， 鲜啤吧就是都市里的温柔乡 。 坐在露台 ， 一边欣赏驻场乐队Soul Shake的表演 ， 一边享受精酿啤酒和美食 ， 让深夜时光在摩登中绽放 。 这里的精酿和苹果酒都在自家酿酒工坊酿制 ， 存放在酒吧标志性的十二生肖铜桶里 ， 非常新鲜 。 据说 ， 酿酒师团队会去各地寻找优质原料 ， 并和国际酿酒大师合作 ， 每6周至10周会推出几款季节性啤酒 。 打开酒单 ， 有十余种啤酒可供选择 ， 比如德国科隆啤酒“清爽伊妮” ， 非常适合女生；饱含热带水果香气的“浑浊IPA”和带有巧克力口味的“英式波特” ， 人气极高；夏日特别推出的“帝国皮尔森”充满了啤酒花香气 ， 并带有酸橙、葡萄和小菠萝的味道 ， 十分清爽 。
文章图片
在新国贸饭店鲜啤吧 ， 主厨Maiker Valdivia为店内十多种鲜酿啤酒 ， 搭配了各种美食 ， 包括辣牛肉玉米片、啤酒薯条、香肠土豆泥、照烧三文鱼沙拉等 ， 几乎每款啤酒搭配不同的美食 ， 都能产生意想不到的味蕾冲击 。 辣牛肉酱玉米片人气极高 ， 牛肉酱在制作过程中添加了香料和新鲜番茄 ， 配以辣椒粉、新鲜的番茄莎莎、牛油果酱和柠檬汁 ， 口感香脆、味道浓郁 。
丰富的肉类拼盘则包含M5澳洲和牛、西冷牛排、大虾 ， 要搭配不同的精酿啤酒 。 其中 ， 牛排拥有大理石般的纹路 ， 用天然海盐和黑胡椒调味 ， 配以烤蔬菜和土豆泥 ， 烤虾则使用了五香海盐和黑胡椒 ， 加入了自制的阿根廷香辣酱 。
【海盐|夏日里的摩登午夜，让十几款精酿陪你度过】新京报采访人员 曲筱艺
编辑 李铮 校对 赵琳
图片 资料图片
推荐阅读
- 咖啡|前滩太古里，TA们透过唇语“听见咖啡”
- 高校|广西这所高校湖里捞出8000斤鱼，免费请师生吃！
- 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 烙春饼|这样做的春饼，皮薄如纸还不容易破，一招搞定，家里人都夸厉害
- 花生油|当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道菜
- 小酥肉|年夜饭必备小酥肉，外酥里嫩，满口肉香
- 面包|东北人的“年货”8大件儿，“猫冬”就得准备，家里都得有点存货
- 鲜姜|买到了心心念念的宁夏滩羊却不会做，看这里分分钟馋死你！
- 面团|自从学会巨无霸汉堡胚，家里就我掌勺了