水煮肉片|周末表弟来家，晚饭3荤3素，家常搭配滋味最美，简单好吃不浪费( 二 )
拌萝卜片
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冬天，我家萝卜白菜上桌率特别高，萝卜的吃法也特别简单，水煮之后拌一点儿生抽和芝麻油就可以了，本地萝卜水煮后有甜味，百吃不厌。
菠菜炒素肉
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这里的素肉是一种黄豆制品，在我们当地也叫人造肉，也是冬季不可缺少的美食之一，小炒或者炖菜都特别好吃。干人造肉泡软切丝，加上菠菜和蒜苗一起炒，用高汤和盐调味，非常好吃。素肉其它地方不常见，可以用豆皮或者豆筋，都属于同一类型的吃法。
主食吃的面，搭配着剁椒鱼头的汤汁和水煮肉片的汤汁，也挺过瘾的。自己在家做饭，简单好吃不浪费，挺好的。家常菜不同于餐馆菜，因为调味比较随意，总是会有一些惊喜。烧水煮肉片的时候，顺手加了一点儿木姜子油，女儿说不搭配，表弟一家却特别喜欢。
冬季天气冷，家里暖气也不是很好，边吃边聊，最后菜都吃凉了，可以用锅仔或者是砂锅直接上桌，会好很多。
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