豆瓣酱|猪肉炒黄瓜胡萝卜|木耳

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酱香味十足的猪肉和清爽的黄瓜碰撞出夏日的味道。
By 敏敏ljm
用料

猪肉 180g
黄瓜 1根
木耳适量
胡萝卜 1小截
六月香豆瓣酱适量
盐适量
蒜头 1瓣
生粉适量

做法步骤

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1、准备好食材，黄瓜切菱形块，木耳撕小块，胡萝卜也切菱形片。

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2、猪肉下半勺六月香豆瓣酱、生粉抓匀，加上少许油腌制。

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3、锅烧热下油和蒜茸爆香。

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4、加入猪肉炒到变色，先乘出来。

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5、加了豆瓣酱的猪肉香喷喷，不要炒到全熟哦。

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6、锅再加入少许油，加入木耳、胡萝卜、黄瓜一起炒。

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7、加少许水焖2分钟加入半熟的酱香猪肉。

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8、炒炒加入少许生粉水焖一下下，让酱香味跟蔬菜一起碰撞出香味。

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9、汁水收干了，下少许盐炒炒就可以装盘，酱香十足的一个炒菜就可以吃了。
小贴士下了豆瓣酱腌制的猪肉咸味已经足够，我炒时基本没加多少盐，重口味的你可以自己安排盐的量。因为下了六月香豆瓣酱，酱香味十足，黄瓜的清爽和酱香猪肉碰撞出香爽口味。你也来试试看呀！
【豆瓣酱|猪肉炒黄瓜】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！