鲜美|家人忙不迭地伸筷猛吃的家常下饭菜，香辣鲜美，实在是太美味了！
五花肉包菜炒豆腐
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主料
包菜半个五花肉120克北豆腐250克干辣椒4个姜4片蒜2瓣盐2克鸡精1克生抽2勺老抽
步骤
包菜半个洗净，用手撕成小块。
北豆腐切成小块，五花肉切片。
姜切片、蒜切片、干辣椒切段。
将豆腐放入锅内炸至金黄色，盛出备用。
五花肉入锅小火炒出油。
再放入姜、蒜、干辣椒炒香。
加入适量生抽、老抽炒上色。
放入炸好的豆腐，加入少许清水焖三四分钟。
再加入包菜，淋入生抽大火翻炒熟。
最后调入少许盐和鸡精。
【 鲜美|家人忙不迭地伸筷猛吃的家常下饭菜，香辣鲜美，实在是太美味了！】干煸菜花
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主料
菜花300克五花肉100克胡萝卜50克蒜苗2根豆瓣酱1勺蚝油1汤匙花生油适量白糖
步骤
菜花切小块，胡萝萝卜切条
锅里烧开水倒入菜花、胡萝卜焯1分钟，捞起过冷水
蒜苗切断，蒜拍碎
五花肉切薄片
热锅倒油，下蒜、干辣椒爆香
下肉片炒至变色
倒入豆瓣酱、蚝油翻炒均匀
倒入菜花、胡萝卜翻炒
倒入蒜苗快速拌匀，撒点白糖调味即可，美美的享用吧！
五花肉焖黄豆
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主料
五花肉400克黄豆150克姜1块八角2个桂皮1片干辣椒3个生抽4勺老抽1勺盐1克鸡精1克豆瓣酱
步骤
黄豆提前一晚在清水中充分泡发。
五花肉切成小块。
放入锅中焯水然后冲去浮沫，沥干水份。
准备辅料，姜一块、八角两个、桂皮一片、干辣椒三个。
五花肉入锅小火炒至表面微黄。
再加入姜块、八角、桂皮、干辣椒炒出香气。
再调入适量生抽、老抽、豆瓣酱炒上色。
将五花肉和黄豆转入砂锅中，一次性加适量清水，煮沸上盖转小火焖40分钟。
最后大火收汁，调入少许盐和鸡精。
辣炒鸡尖
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主料
鸡尖300克姜4片蒜4瓣小米辣4个指天椒3个葱2棵生抽2勺老抽半勺盐2克鸡精1克
步骤
准备300克的鸡尖，冲洗干净。
将鸡尖放入锅中焯水五分钟。
焯过水的鸡尖冲去浮沫，沥干水份。
姜切片、蒜切片、指天椒切圈、小米辣切段、葱白切段。
锅内热油，下姜、蒜、葱白、小米辣炒香。
再加入鸡尖和指天椒爆炒几下。
最后调入生抽、老抽、盐、鸡精，炒入味上色。
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