面酱|酱香白花鱼
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欣和六月香豆瓣酱、甜面酱……烩一道美味的酱香白花鱼。
By 四月去看海
用料
- 白花鱼 1条
- 葱姜蒜 适量
- 六月香豆瓣酱 50克
- 六月香甜面酱 30克
- 牛肉香辣酱 80克
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1、准备食材。
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2、炒锅倒油，放入大料、肉桂炒香后，加葱姜蒜小火炒香。
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3、加六月香豆瓣酱小火炒香。
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4、放入六月香甜面酱小火炒香。
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5、加入牛肉香辣酱。
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6、烹入料酒，将佐料炒香。
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7、掺入高汤，煮沸。
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8、放入白花鱼。
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9、中火转小火烧鱼。
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10、烧至汤汁浓稠，关火，起锅。
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11、盛入鱼盘中。
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12、美味酱香白花鱼端上餐桌。
小贴士白花鱼腌制时，背部开刀，更易入味。
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