卤味|松江这6家卤味店,专治夏日没胃口( 二 )


卤味|松江这6家卤味店,专治夏日没胃口文章插图
卤味|松江这6家卤味店,专治夏日没胃口文章插图
没想到吧?火锅店里也藏着好吃的卤味 。 卤肥肠、卤鸡爪、卤水豆腐、卤水鸭血……还没下锅就要被吃完了 。
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有拈头成都火锅里的卤肥肠 , 既可以下锅涮 , 也可以直接吃 。
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夹起一块 , 在碗沿上裹上几圈辣椒粉 , 劲爆的辣味过后 , 卤味慢慢充盈在口腔里 , 耐嚼又有韧劲 。
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有拈头的卤水鸡爪是经典川卤 。 鸡爪入味又不失弹性 。 店内还有卤水豆腐、卤水鸭血等卤味等你来品尝 。
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鸭海棠跟其他卤味店不同的是现捞现卤 。 现卤现捞有即卤即食的意思 , 唯有热食才能激发食材最鲜美的口感 。
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鸭脖是这家店的招牌 , 选好的鸭脖 , 会有店员帮忙切成方便入口的小块 , 再拌入汤汁 。 鸭脖的肉质比较厚 , 吃起来颇有嚼劲 , 肉啃完后吸吮骨节间的骨髓 , 香味更浓 。
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卤味店当然少不了猪蹄 , 鲜香的卤水将猪脚卤到酥烂 , 稍微用力 , 就可以将肉和骨头分开 。
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淋上汤汁的鸭头 , 看上去就很诱人!一个个鸭头隐隐散发出诱人的香气 , 勾得人食欲大开 。
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小松友情提醒 , 这家店的卤味都是辣的哦 , 不爱吃辣的小伙伴还是绕行吧 。
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大多数松江的小区附近 , 都会见到紫燕百味鸡的身影 , 存在感超强 。 小松经常在不知道吃什么的时候 , 跑到楼下买上一份他家的卤菜 , 绝对下饭 。
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看起来分量十足的卤猪蹄、口感丰富的虎皮凤爪、下饭美味藤椒鸡、非常适合夏天的笋尖凉菜……各式卤味 , 你最爱哪一种?
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新莺熟食卤味传承了20多年 , 品种很多 , 可以自选 , 随意搭配 。
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香喷喷的卤肉加上辣椒的辣味提鲜 , 不信你还忍得住不下口 。
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店内的咸水牛肉、卤香猪耳都是人气美食 , 色泽鲜亮、有嚼劲 , 非常新鲜 。
松江的夏天
烧烤、火锅和小龙虾是宵夜主角
卤菜这个配角的形象也深入人心
这些卤菜有你爱吃的吗?
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