面包|这家网红“鲜面包”在城北开了一家面包工厂!独特蒸汽烤箱,烤出来的面包边都是柔软的
以“手感鲜面包”闻名的网红烘焙品牌觅密山谷 , 杭州的面包爱好者应该不陌生 , 目前在杭州已经有8家门店 , 时值两周年庆典之际 , 觅密山谷工厂店也揭开了帷幕 。
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坚持每日新鲜烘焙 , 高配置硬件高比烤箱 , 自带独立蒸汽系统 , 确保蒸汽供应的同时 , 保证炉温稳定 , 并锁住烘烤面包中的水分 , 让面包口感柔韧 。
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这几款都是觅密山谷的人气常青款 , 推荐给面包爱好者——
山谷·生吐司
专为鸡蛋过敏的儿童老人 , 及健身人士研发的吐司 , 特别选用日清山茶花面粉 , 和天然发酵的活性酵母 , 低温发酵24小时 , 再加入肯迪亚奶油芝士 , 提升吐司的口感 。
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无油、无蛋、低脂 , 全新烘焙方式制作的生吐司有着浓郁的奶香 , 柔软到不像话 , 就连吐司边都是柔软的口感 。 细细咀嚼 , 湿润又Q弹的嚼劲让唇齿愉悦 , 夹杂着柔和甘美的奶香 。
梵高流心奶黄
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外皮酥软 , 轻轻一撕 , 特调的咸蛋黄流沙陷溢了出来 , 香气扑鼻 , 又香浓又开胃 , 喜欢咸蛋黄的不要错过~
德式烤肠
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一根足足32cm长的德国肉肠做成的德式烤肠面包 , 肉质饱满 , 肉汁充盈 , 再撒上满满的卡夫芝士粉 , 本芝士星人爱罢不能了 。
凤梨酥
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网红凤梨酥是觅密山谷家的王牌茶点 , 台湾土凤梨手工切果熬制5小时以上 , 保留凤梨原有的果肉纤维 , 在郁郁沉沉的午后 , 泡上一壶茶 , 来上这样一块土凤梨酥 , 可谓治愈烦闷心情的神器 。
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