湖南龙网

  1. 首页 > 生活杂烩 > 美食 > >

川菜|粤味道 川味道 鸿运市场一站式熨帖食客味蕾

中国山东网-感知山东6月23日讯 饥肠辘辘时就会纠结吃什么 ， 粤菜?川菜?青岛菜?“其实 ， 吃什么都可以啦 ， 但要吃 ， 能吃得饱 ， 还好吃的食物!”去过了那些为装盘精致而导致分量严重缩水的店 ， 鸿运市场不免让人双眼放光 。 这里菜系多样 ， 粤菜、川菜、青岛菜、小烧烤应有尽有 ， 不仅菜品丰富且味美量足 ， 成为老饕争相前来就餐的引爆点 。
川菜|粤味道 川味道 鸿运市场一站式熨帖食客味蕾文章插图
港式粤菜
"呐!做人呢 ， 最重要就是开心 。 不如饮淡茶食个包..." 小时候看TVB的剧总会听到这样的对白 ， 对茶餐厅总有一点点偏爱 。 走进鸿运市场 ， 霓虹灯广告牌 ， 怀旧海报 ， 复古卷闸门 ， 都让人一秒钟穿越老港街头 ， 各种经典元素几乎都浓缩在这方天地里 ， 每个角落都好拍 ， 随手一张都是大片 ， 一秒变身80年代港片主角 。
一日三餐 ， 绕不过的粥粉面饭 ， 寻常食物 ， 最是深情 。 从港式茶餐厅的装修风格和选用店内食材原料 ， 圆圆的桌子摆放整齐 ， 店里的播放着粤语歌曲 ， 都是为了还原香港本土的味道和氛围 。
川菜|粤味道 川味道 鸿运市场一站式熨帖食客味蕾文章插图
【川菜|粤味道 川味道 鸿运市场一站式熨帖食客味蕾】鸿运市场专门聘请了广州的粤菜厨师 ， 做出地道的港式茶餐厅口味 ， 菜品很是丰富 。 菠萝包是纯手工制作 ， 酥皮一碰就掉渣渣 ， 中间的夹心软糯香甜 ， 是菠萝包和奶黄包的结合 ， 外酥里嫩 ， 吃了一个还要再来一个 ， 一盘三个 ， 足够大快朵颐 。 鸿运龙虾饺皇 ， 皮儿薄肉多 ， 里面是鲜嫩的大虾 ， 看上去晶莹剔透 ， 咬一口 ， Q弹可爱 ， 口感特别鲜嫩 。 金丝虾球摆盘很漂亮 ， 一个个虾球用料很足 ， 金丝炸的酥脆可口 。 干炒牛河干湿均衡不油腻 ， 牛肉鲜嫩 ， 洋葱香甜 ， 无一处不让人喜欢 。 好味酱蒸鸡爪 ， 软软糯糯的 ， 骨头与肉一抿就分离了 。 蜜汁叉烧 ， 很入味 ， 咸甜适中 ， 肥瘦相间比例完美 ， 黑焦味道别具风韵 。 手捣柠檬、清爽茶底、大颗冰块 ， 每一口给你沁心的凉爽 ， 满满都是夏天的味道 。 不一而足的丰盛粤菜 ， 试问一句 ， 何日君再来?
川菜|粤味道 川味道 鸿运市场一站式熨帖食客味蕾文章插图
正宗川菜
除了粤菜 ， 这里还有正宗的川菜等君采撷 。 说到川菜 ， 自然少不了椒麻鸡、水煮鱼这些主打菜品 。 不管是椒盐水煮鱼还是招牌椒麻鸡 ， 要麻辣才够味 ， 口感滑嫩 ， 油而不腻 。 红辣椒红亮养眼 ， 辣而不燥 ， 麻而不苦 ， 麻上头 ， 辣过瘾 。 重庆双椒焗鸡爪 ， 无骨的鸡爪咬在嘴里有种嘎吱嘎嘣脆的劲道 ， 麻辣夹在肉香中 ， 回味悠长 。 老味道水煮肉片 ， 肉片肥硕 ， 豆芽清爽 ， 麻辣鲜香味味俱全 ， 而且分量十足 ， 刚入口时是刺激味蕾的鲜辣 ， 嚼几下则是花椒的麻 ， 稍稍停留 ， 会发现好像没那么辣了 ， 满口是肉与辣椒碰撞的香 ， 忍不住又塞了一嘴 ， 这想必是正宗的川味了 。 一盆热气腾腾的毛血旺端上桌 ， 会发现里边有毛肚、黄喉、猪肝、肉片、海带、木耳、豆油皮、鸭血、土豆、平菇、藕片、豆芽……顿时有种吃满汉全席的豪奢感 ， 荤素菜搭配 ， 都十足好味 ， 在红油的浸润下地道四川毛血旺的诱人口感 ， 体现得淋漓尽致 。
川菜|粤味道 川味道 鸿运市场一站式熨帖食客味蕾文章插图
除了粤菜川菜 ， 更有青岛本地菜和不能少的啤酒烧烤 ， 大虾烧白菜、辣炒蛤蜊、油泼扇贝、清蒸海螺、炸带鱼、菜炒笔管、碳烤海蛎子 ， 这些自然是不可缺的 。

推荐阅读


上一篇：披萨|炎炎夏日没食欲？赛文推出酸甜咸香的乳酸菌蛋黄肉松披萨

下一篇：酱香|中国酒类流通协会会长：酱酒品类整体呈快速上升趋势