西瓜|只会啃西瓜？你试过哪种花式吃瓜法
【西瓜|只会啃西瓜？你试过哪种花式吃瓜法】【只会啃西瓜？你试过哪种花式吃瓜法】其实 ， 追溯考古资料发现 。 在辽代 ， 中国人就吃上了西瓜 。 直到二十世纪六七十年代 ， 西瓜都还是人们的宠儿 。 当年发烧到39℃的人 ， 都有一个“福利”——拿着病历卡去买一个西瓜 。 在当时 ， 市民可是很难吃到西瓜的 。 如今 ， 各地人民因地制宜 ， 钻研了出了各种花式吃瓜法——在新疆人围着火炉吃西瓜的时候 ， 最南边的潮汕人是蘸着酱油吃的；海南和广西北海人也不甘示弱 ， 纷纷开创了蘸盐吃瓜的新吃法；而江浙、天津等地区的人们 ， 立秋时还有“啃秋”的习俗 ， 每逢这一天 ， 全家人都要围坐在一起啃西瓜 。 水果王者的西瓜还总是 ， 作为蔬菜在我们的九大菜系——食堂菜系中出现 ， 比如人民大学食堂推出的西瓜冰粉 ， 还有诸如食堂西瓜皮炒肉等等黑暗料理 。 除此之外 ， 西瓜皮还被巧手的中国人做成各种美食 ， 糖醋西瓜皮、爆炒西瓜皮、西瓜皮炒鸡蛋……虽然吃法上各有千秋 ， 但在爱吃瓜这一点上 ， 大家没有分歧！
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来源： 河南日报
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