中筋面粉|卡通可爱小蜜蜂豆沙包南瓜|玉米油|中筋面粉|豆沙包

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南瓜做的豆沙包，营养又可爱，小朋友会特别喜欢吃。
By 壮麻麻yo
用料

做法步骤

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1、南瓜去皮蒸熟打成泥，取85克南瓜泥

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2、面粉，糖，酵母混合均匀，放入南瓜泥，搅拌成面絮，南瓜泥的水分不同，最后留10克作为调整

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3、加入玉米油，用手揉成团，盖上保鲜膜。白色面团除了可可粉，所有用料放一起揉成团
【中筋面粉|卡通可爱小蜜蜂豆沙包】

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4、白色面团取30克，放适量可可粉或竹炭粉揉成团所有面团盖上保鲜膜防干

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5、取出南瓜面团，搓成长条再折叠，反复此动作，充分排气，这是蒸出水光肌的关键

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6、揉成光滑面团，如图，切开里面光滑没有气孔

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7、分成6等份，每份42克左右豆沙分成6份，每份20克
8、取一个面团，搓成长条再对折，反复揉搓排气，一定要揉到位。

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9、排气后，揉成团，擀成皮，包豆沙馅，收口。

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10、揉成水滴状，如图，6个全部做好，放油硅纸上

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11、可可面团也要充分排气，擀成薄片，切成团，涂抹清水黏在面团上小蜜蜂眼睛用粗吸管刻出来，涂抹水黏在面团上

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12、把吸管剪一半，课上小蜜蜂嘴巴

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13、白色面团充分排气每份2.5克左右，准备12份，揉成水滴状，然后稍微按瘪，做翅膀

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14、涂适量清水，把翅膀粘在身体上剩余的白色面团，揉小球黏在眼睛上放锅里，发酵至1.5倍大凉水上锅蒸，大火把水烧开，转中火蒸15分钟，关火闷5分钟再打开锅盖。中途不可以开锅盖

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15、可爱的小蜜蜂豆包就完成啦

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16、小盆友特别喜欢哟
小贴士1??南瓜吸水量不同，预留10克作为调整2??每次揉面都要到位3??夏天不需要醒发至1.5倍大，做完表情就差不多发酵好了4??蒸的中途不可打开锅盖，关火闷5分钟再打开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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