佤族|餐桌上的佤族风味，不变的家乡味道( 二 )
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佤宴是一个有仪式感的宴会 。 开席之前 ， 店家会为顾客送上祝福的歌谣 ， 给大家敬上佤族的特色水酒 。 这种水酒是佤族人酿制的一种低度酒 ， 由于营养丰富 ， 清冽甘醇 ， 口感舒适 ， 佤族人最喜欢饮用 ， 也是招待客人的重要饮料之一 。
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把水酒献给尊贵的客人 ， 把歌声带给珍贵的朋友 ， 这是佤族人家的重要仪式 。 开席之后 ， 伴着美食的鲜香 ， 热情的店家又来给客人敬酒、献歌了 ， 如此反复 ， 一直到宴席结束 ， 引得大家不由感慨：“这场佤宴真是吃得人心里暖洋洋的呀！”这场从歌声里开始的佤宴 ， 将在我们的心中永存......
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【佤族|餐桌上的佤族风味，不变的家乡味道】本文来自【云南日报】 ， 仅代表作者观点 。 全国党媒信息公共平台提供信息发布及传播服务 。
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