料酒|精选三道有滋有味的家常菜，一家三口吃正好，给家人霸气露一手
酸辣肥肠
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来客人不知道做什么美食，试试这7款家常菜，营养美味做法简单
食材：熟大肠、青笋、盐鸡粉、泡椒小米辣、蒜姜、花椒料酒
做法
1、青笋切条，大肠切块，小米辣，野山椒切圈，蒜切片，姜切片，花椒
2、起油锅下姜片，花椒爆香，下大肠翻炒加入两茶匙料酒炒至微微焦黄
3、加入姜蒜，小米辣，野山椒翻炒均匀，加入少许老抽翻炒均匀
4、加入青笋翻炒均匀，加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味，翻炒至青笋断生即可
蒜香鸡翅
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食材：鸡翅，蒜瓣，生抽，食盐，姜，香叶，胡椒粉，料酒，白糖
做法：
1.在碗中倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉的调料。
2.鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。
3.大蒜切末。
4.取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。
5.倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。
6.加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
青椒肉丝
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【 料酒|精选三道有滋有味的家常菜，一家三口吃正好，给家人霸气露一手】食材：青椒?100克，里脊肉?250克，葱姜?适量，蒜瓣?2粒，料酒?10毫升，生抽?15毫升，白糖?3克，盐?3克，香油?适量
做法：
1.里鸡肉洗净切丝，加入盐，料酒，生抽，糖，淀粉抓拌均匀备用。
2.炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入肉丝翻炒之变色盛出备用。
3.炒锅再加少许油烧热倒入青椒丝翻炒。
4.加入生抽，盐，糖翻炒均匀；
5.再把炒过的肉丝倒入翻炒，淋入香油关火。
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