麦芽|端午节解腻 谷麦芽陈皮瘦肉汤
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推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：消面食积滞
推荐理由：端午节吃粽子以后容易积食
材料：谷芽20g、麦芽20g、陈皮 1小瓣 ， 瘦肉100g、蜜枣1个（1~2人）
烹调方法：冲洗所有材料 ， 瘦肉切大块 。 把所有材料放入汤煲中 ， 加入清水800ml ， 大火煮沸后小火再煮半小时 ， 加盐调味即可 。
汤品点评：端午节吃粽应节 。 粽子的原料里有糯以及不少油 。 这种油和糯米的结合体非常难消化 ， 不建议多吃 。
除了可以喝茶解腻以外 ， 我们还可以煲这个谷麦芽陈皮瘦肉汤来消滞 。 谷麦芽和山楂常见 ， 但其实几种食材有所不同 。 谷麦芽主要消面食积滞 ， 山楂主要消肉食积滞 。 如果只是粽子吃多了 ， 用点谷麦芽也就够了 。 再加上陈皮健脾运脾 ， 也有助于消化 。 注意这个汤肉类不用多 ， 点点调个味就好了 。 如果舌苔不是很厚 ， 加个蜜枣味道也会更好 。
清热 润肺 养肝
补血 补钙 开胃
【麦芽|端午节解腻 谷麦芽陈皮瘦肉汤】明目 润燥 养胃 咳嗽
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