虾仁|解馋下饭的几道家常菜，简单易学，下酒下饭，家人吃的津津有味
尖椒辣子鸡
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做法1.腌制鸡块的材料（图一）2.鸡翅剁成小块，用（ 图一）的材料腌制一下，最少30分钟3.在腌制鸡块时，我们可以准备其余材料，姜切丝，葱切片，红辣椒切块，蒜切片，胡萝卜切丁，尖椒切丁，干辣椒，花椒，备用4.锅里放油，把腌制好的鸡块倒进锅里小火爆炒5.炒制焦黄，盛出备用6.锅里再次放油，先把葱姜蒜 干辣椒，花椒炒出香味，倒入鸡块，爆炒7.把胡萝卜丁，尖椒丁倒进锅里，翻炒，出锅前一分钟撒入白芝麻，就可以出锅了黄瓜拌金针菇
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1.准备好食材：金针菇，黄瓜，蒜苗。2.金针菇用水清洗后，把它撕开，然后放盘子里备用。3.把黄瓜切成菱形的片，放盘子里备用。4.把蒜苗切成细小的段，放盘子里备用。5.锅里加入凉水，开大火烧开后，把金针菇倒入开水里焯一下。6.焯好的金针菇，放入盛有凉水的碗里。7.金针菇凉了之后，挤去水分，把黄瓜和金针菇放入一个碗里。8.锅里加点油，开中小火加热，油热后关火秘制鸡翅
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用料：鸡翅12只、蒜两瓣、姜三片、料酒两勺、生抽少许、蜂蜜2-3勺；1.将鸡翅斜割几刀，背面用牙签扎几下，提前腌制更加入味；2.加入料酒和酱油，放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时；3.小火，放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄；4.将之前腌制的料倒入，加水没过鸡翅，中火十五分钟，加入少量蜂蜜水，大火将汤汁收干，摆盘ok西兰花炒虾球
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食材：西兰花、鲜虾、胡萝卜、蒜、料酒、家乐热炒鲜露、盐、油1，西兰花去粗茎掰成小块，放淡盐水中浸泡一会儿。2，鲜虾剥出虾仁，挑去虾肠虾线。3，胡萝卜去皮切片；蒜切末。4，西兰花稍焯烫捞出。5，锅中热油，小火爆香蒜末，放入虾仁中火拌炒，淋入料酒。6，加入西兰花和胡萝卜翻炒，出锅前加入家乐热炒鲜露，加适量盐炒匀，淋少许香油即可。蚝油杏鲍菇
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用料：杏鲍菇300克；蚝油1勺半左右；姜蒜适量；青红小米椒各两个；生抽1小勺；小香葱2根做法：1.切好食材，杏鲍菇切成丝。姜蒜在油锅里爆香，倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。2.加入1勺多点，约1勺半左右的蚝油，翻炒均匀。加入一点点生抽翻炒均匀。3.加入小米椒翻炒。最后出锅前撒上小香葱装盘清炒虾仁
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食材：虾、胡萝卜、豌豆、玉米粒、姜、生抽、葱、胡椒粉、水淀粉、鸡粉、料酒1.将虾用清水冲洗干净，锅放入适量清水，大火烧开，将虾倒入，焯水一下，变色后捞出，将虾全部剥好、用牙签挑出虾线，虾仁全部切成小段2.胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净，大葱切圈，姜切姜米3.油下锅，六成热时放入姜、葱、爆香，爆香葱、姜、倒入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、翻炒两分钟4.倒入虾仁、加适量料酒、盐、生抽、翻炒十秒，鸡粉调味、撒入胡椒粉、水淀粉勾芡即可起
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