分量|夏天爱出汗，多给家人喝这汤，钾含量高，解暑气，精神饱满过夏天
虽然现在才5月份 ， 但30多度的天气真的是蒸桑拿啊 ， 稍微走动一下 ， 就让人热得浑身是汗 ， 出汗多身体的水分容易流失 ， 对此 ， 火锅麻辣什么的就别想了 ， 还是老老实实的喝点清淡营养又美味的汤吧 。 “宁可食无馔 ， 不可饭无汤” ， 今天分享一道超好喝的海带豆腐汤 ， 10分钟即可做好 ， 味道鲜美又低脂 ， 天热来上这么一碗汤 ， 轻松地度过这个夏天 ， 希望大家喜欢 。
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海带豆腐汤虽然简单 ， 功效却不可小觑 ， 夏天大量出汗后容易缺钾 ， 人体缺钾就会感到倦怠乏力 ， 且耐热能力降低 ， 容易中暑 。 在众多蔬菜中 ， 海带含钾元素相当丰富 ， 每100克干海带中含钾4.36克 ， 还有大量的微量元素 ， 所以说海带的含钾量十分高 。 像天气热了很容易出汗 ， 常吃点海带能够补充钾元素 ， 避免因出汗过多出现的体力透支 。 味道清淡的豆腐、滋味鲜美的菌菇和海带可谓相得益彰的绝配 ， 有良好开胃消食、清解暑湿等作用 ， 比起油腻浓郁的荤汤 ， 此汤更清淡健康 ， 还能有效减脂 ， 一举两得 。
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【材料】：平菇 7朵 ， 老豆腐 1块 ， 海带 1小块 ， 姜葱蒜 适量 ， 胡椒粉 少许、盐 半茶匙
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【做法】：1、我买的是晒干的海带 ， 所以在做菜之前 ， 需要提前浸泡好 ， 干海带上面有很多脏东西 ， 一定要清洗干净 ， 干海带具有极强的吸水膨胀性能 ， 一经吸水会膨胀 ， 分量会变多的 ， 所以分量不要放太多 。
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2、把泡发的海带切成条（或者块 ， 按自己喜欢来） ， 平菇洗净撕成小片 ， 北豆腐切小块备用 。
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3、起锅热油爆香姜蒜 ， 然后加入海带翻炒2分钟；
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4、倒入热水煮开 ， 放入平菇和豆腐中火煮8分钟；
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5、最后按口味加少量的盐或胡椒调味 ， 撒上葱花就可以了 。
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3种食材在一起无需过多调味料熬煮就可以出来海鲜汤的味道 ， 是不是挺简单的呢 ， 解暑又解渴 ， 味道不错哦！
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【小提示】：
1、海带一定要清洗干净 ， 否则细微的盐沙会影响口感 。
2、 这道汤不宜煮得太久 ， 久煮会减少鲜度 。
【分量|夏天爱出汗，多给家人喝这汤，钾含量高，解暑气，精神饱满过夏天】3、白胡椒粉、姜都是为了去腥 ， 可以根据个人的喜好加减 ， 最后放盐之前最好先试试味道 ， 因为海带本身就带有少许咸鲜味 ， 以免过咸 。
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