特色|迷你丁蹄粽、抹茶状元糕……金山这家老字号不断创新
近日
丁义兴新开发的两款产品
在第四届“上海有礼”伴手礼食品类初评赛中
以新颖的包装设计和独特的口感
顺利晋级第二轮
两款产品
一款是“四季如意——状元糕”
一款是“海纳百川、风情万粽——丁蹄粽”
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【特色|迷你丁蹄粽、抹茶状元糕……金山这家老字号不断创新】四季如意——状元糕
上海丁义兴食品股份有限公司负责人林星告诉采访人员 ， 第一款“四季如意——状元糕” ， 是根据枫泾四宝之一的状元糕而来 ， 有很深的文化内涵和传承 ， 在传统的状元糕上进行了传承和创新 ， 在原有的口味上升级为四种口味 ， 抹茶、桂花、薄荷、芝麻 。
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【 为什么叫四季如意呢？】
林星表示 ， 这是因为抹茶是春季提神醒脑 ， 夏季是薄荷的可以带来一缕清凉 ， 秋季是桂花、补中益气 ， 冬季是芝麻、冬令进补 。 同时这款产品的外包装上也集合了上海特色 ， 像枫泾的景色图——小桥流水 ， 还有上海的市花白玉兰和喜鹊 ， 象征喜庆 ， 代表着玉兰花开喜事来 。
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海纳百川、风情万粽——丁蹄粽
丁蹄迷你粽 ， 顾名思义便是mini版本的丁蹄粽 。 原材料选用在金种植的“上海光明糯2号” ， 特色便是糯、香、弹 。 同时粽子里也加入了老卤制作工艺 ， 所以这个粽子是具有鲜明的枫泾特色 。
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预计在6月中旬左右 ， 消费者便可以在丁义兴的淘宝店铺、线下门店等渠道购买到 ， 价格也将十分亲民 。
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近年来 ， 丁义兴不断推陈出新 ， 未来 ， 还计划打造一个特色伴手礼集群 ， 市民在丁义兴的门店便可以一站式买到具有枫泾特色、上海特色的伴手礼或特色食品 。
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