啤酒|夏天到了想喝啤酒？买啤酒时候需避开这几点，喝的时候才能更痛快
啤酒，可以说是人类最古老的一种酒精饮料。当今社会，除了水和茶之外，消耗量最大的饮料就是啤酒。这种酒虽然是外来酒，一直到19世纪才流传到中国，直到建国以后才开始慢慢发展，在我国并没有太过悠久的历史，但它却以其独特的风味广受老百姓的欢迎。
中国自古以来就是一个爱酒的国家，我国的白酒历史悠久，口感绵延辛辣，这也导致很多人并不喜欢白酒的口味。啤酒虽略带一些苦涩的味道，但是仍受到了大众的欢迎，很多不喜欢白酒的人都愿意接受啤酒，人们对于啤酒的接受度要比白酒高得多。
每当夏天，很多不怎么喝酒的人也会喝一些啤酒解暑。但是面对市场上琳琅满目额啤酒种类却犯难了，不知道应该怎么选择,
那么，挑选啤酒有没有什么秘诀呢？
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三个不含在挑选啤酒的时候，我们一定要先看啤酒的原料，只要啤酒的原料里面出现以下三样，那就一定不能购买，因为这样的啤酒一定是厂家为了减少制作成本而生产的工业啤酒。是那三种原料呢？
第一种是酒花浸膏。酒花浸膏是什么东西呢？酒花，也叫啤酒花，其实酒花浸膏就是在啤酒花里面提取出来的，工厂会将啤酒花里面关于酿酒的核心成分提取出来，也就是精油、贝塔酸以及水阿尔法酸，提取成功之后就会在合适的环境下将它进一步进行溶解浓缩，就会得到酒花浸膏。
我们知道，但凡是花，不论香气多么浓郁，最终都会衰减，酒花自然也不例外。想要保持酒花的香气，必须要进行冷场处理，这样不但麻烦，还增加了啤酒的成本。因此很多啤酒厂为了扩大生产量，也为了节约成本，他们就会利用酒花浸膏代替酒花。但这样制成的啤酒只有啤酒花中的苦味，却没有啤酒花的香味和精油，这样就会影响啤酒的口感；最重要的是，浸取的过程一定要非常严格，如果工厂的浸取技术达不到要求，还会使浸取出的酒花浸膏带有一定的有害物质。
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第二种则是玉米、淀粉。正宗酿制啤酒的原料应该是小麦和麦芽，有些厂家为了节约成本会增加大米，但还有一些厂家，认为大米的成本也很高，他们会直接添加玉米和淀粉。虽然这样降低了成本，但是却让啤酒的口感差了很多。
第三种则是糖浆。啤酒在制造的过程中会有一个糖化的过程，很多厂家想要缩短这个过程，就会在还没有酿好的啤酒里面加入糖浆，这样虽然缩短了时间，啤酒的味道也更甜，却会使啤酒的口感差很多。
因此有这样几种物质的啤酒价格一般都比较低，在经济允许的情况下，并不建议购买这种啤酒。
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两个注意除去配料表以外，酒瓶上给出的其他信息也需要注意一些，有两点一定要仔细看，否则很容易就买到不合适的啤酒。
第一点是原麦汁浓度。原麦汁的浓度跟啤酒的营养价值有关，也就是说，一般来说，这个数据越高，啤酒的品质就越好。
对于原麦汁浓度的最低要求是在10度以上，如果低于这个值，啤酒的品质就会比较差，口感也会受到一定的影响。
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【 啤酒|夏天到了想喝啤酒？买啤酒时候需避开这几点，喝的时候才能更痛快】第二点是酒精度。很多人买白酒会注意酒精度，买啤酒却不会，因为啤酒的酒精度实在是太低了，很多人都认为没有注意的必要。其实不然，啤酒的酒精度确实不如白酒高，很难喝醉人，但酒精浓度的高低对于啤酒的口感还会有一定影响的。如果在口感上不做苛刻的要求，一般只要在3.6%vol以上就足够了。而酒精浓度在4%vol以上的啤酒，口感就会比较棒。
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