|成本3元的料理包，正在毁掉我们的胃。( 三 )
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关于料理包的使用 ， 一直都存在争议 。 但我们也不能一口咬定所有的料理包都是不安全的 。 实际上 ， 料理包是工业化餐饮的必然趋势 。 很多我们熟悉的大型连锁店 ， 也都是用的料理包 。 随着社会的发展 ， 人们的生活节奏越来越快 。 这种流程化、标准化、低成本的料理包 ， 就有了更广阔的市场空间 。 从某种角度上来说 ， 料理包的生产过程也更高效、更卫生、更放心 。 但 。 这只是理想化的状态 。 关键问题是 ， 这个行业的水太深了 ， 谁能百分之百保证料理包安全呢？
要知道 ，
料理包不是一般的商超食品 ， 因此也就绕过了很多质检和审核 ， 这无疑让不良商家有了可乘之机 ， 在利益的驱使下 ， 你想不到他们能做出多少丧心病狂的事情 。
06
那些被爆出的不安全料理包 ， 只是冰山一角 ， 到底还有多少劣质料理包流向了我们的餐桌？
不管是现炒的 ， 还是料理包 ， 食品安全永远是最重要的 。 而且 ， 商家也不应该拿着“现炒”的名义来赤裸裸欺骗消费者 。 我们花钱是为了吃顿好饭 ， 而不是为了当个冤大头 。 通过料理包事件 ， 我还发现一个更严重的问题 ， 那就是 ， 餐饮市场正在发生劣币驱逐良币现象 。 那些用好食材 ， 请大厨认认真真做饭的饭馆 ， 竟然比不上租个小破房子 ， 用着劣质料理包的小黑作坊 。 以后的结果就是 ， 老老实实做餐饮的店只会越来越少 ， 甚至连厨师这个职业都可能消失 。 餐饮行业都开始为了挤压成本 ， 粗制滥造一堆垃圾给顾客吃 。 我们每个人 ， 终究难逃餐饮内卷 。 这是更可怕的事情 。
07
餐饮行业的信任危机 ， 并非一朝一夕 。 从三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精 ， 到地沟油 ， 掺假肉……再到如今劣质料理包 ， 食品安全问题依旧反复出现 。 那些唯利是图的商人 ， 一次次挑战着良知和底线 。 我们吃到嘴里的食物 ， 有多少是打着“现炒”名义的料理包？我们吃到肚子里的料理包 ， 又有多少是在脏乱差的黑作坊里生产的？当这样的新闻一次爆出 ， 比起恐惧、害怕 ， 我们更应该思考、抵制、反抗 。
对于为了钱 ，
而不顾消费者健康的黑心厂家和商家 ，
法律一定要冲拳出击 ，
加大行业整改和惩罚力度 。
此外 ， 相关机构也应该尽好责任 ，
保障好消费者的知情权和选择权 。
另外 ， 应该完善餐饮行业的信用体系建设 ，
一旦查出有违规违法行为 ，
禁止再从事相关行业 。
最后 ， 对于我们消费者而言 ，
一旦发现食品安全问题 ，
一定要截图取证并拨打12315投诉 ，
这也是监督商家的一种可行方式 。
只能说 ， 解决我们的食品安全问题 ， 任重而道远 。 希望那些做餐饮的人 ， 都能守住初心 ， 别光想着钱 ， 而忘了最基本的品控 。 他们虽然有了眼前的利益 ， 但也承担了很大的因果 ， 毕竟必然害人终害己 。
参考资料：看看新闻：《揭秘外卖作坊！你吃的网红外卖竟是料理包加热的》
南国早报：《料理包是去是留专家称可让市场选择》
大河网：《明明用料理包却宣称现炒现做 郑州多家外卖商家被曝光后准备整改》
中新经纬：《你点的外卖可能一年前就做好了 ， 成本低至3元》中国质量报：《速食料理加工尚需加强安全“料理”》
人民邮电：《外卖料理包风波后 ， 你还敢饿吗?》
【|成本3元的料理包，正在毁掉我们的胃。】钛媒体：《骑手困在系统里 ， 商家迷失在料理包中》
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