蒸菜|夏天要多吃蒸菜，这6道蒸菜，蒸一蒸营养不上火，出锅鲜美到流口水
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【蒸菜|夏天要多吃蒸菜，这6道蒸菜，蒸一蒸营养不上火，出锅鲜美到流口水】
天热多给家人吃蒸菜 ， 分享6道蒸菜 ， 不费劲少油烟 ， 上桌胃口大开 。 炎热的夏季 ， 平时我们家最喜欢做蒸菜吃了 ， 蒸的做法也是最能保留食材本身鲜味的做法 ， 营养不容易流失 ， 蒸一蒸营养好吃还不上火 。 很多食材都可以做蒸菜 ， 可荤可素 ， 夏天做蒸菜少油烟 ， 还不需要在厨房里久呆 ， 家人爱吃我也特别乐意做法 。 接下来分享6道适合夏天吃的营养蒸菜 ， 并附上详细做法 。 热天要多吃蒸菜 ， 这6道蒸菜 ， 蒸一蒸营养不上火 ， 出锅鲜美到流口水 。
一、【银鱼肉沫蒸丝瓜】
夏天是吃丝瓜的时令季节 ， 丝瓜蒸着吃也是非常不错的吃法 ， 搭配上银鱼和肉末一起蒸 ， 鲜甜美味 ， 荤素搭配营养也更全面 。 蒸一蒸就好 ， 营养不上火 ， 银鱼中含有丰富的蛋白质 ， 非常适合孩子吃的一道夏季营养蒸菜 。
准备食材：丝瓜一条、猪肉适量、银鱼适量 。 配料：油盐适量、适量生抽、少许蚝油、适量胡椒粉 。
1、银鱼用水泡软洗净 ， 猪肉剁碎、丝瓜去皮洗净切厚片待用 。
2、银鱼和肉馅混合 ， 加入适量生抽、蚝油、胡椒粉和少许盐 ， 搅拌均匀入味待用 。
3、丝瓜摆入盘底 ， 然后放上腌制入味的银鱼肉末 。
4、沸水上锅隔水大火蒸6-8分钟即可 。
二、【蒜蓉豉汁蒸鱼腩】
鱼腩是鱼肉中比较鲜嫩的部位 ， 而且没有小鱼吃 ， 鱼腩中有一定的脂肪 ， 吃起来特别香 。 搭配上蒜蓉和豆豉一起蒸 ， 鲜香开胃 ， 下饭吃特别赞 ， 夏天没胃口来上一盘蒜蓉豉汁蒸鱼腩 ， 上桌准能让你胃口大开 ， 做法也非常简单 ， 蒸一蒸营养不上火 。
准备食材：鱼腩一块、豆豉适量、蒜头适量、姜适量、葱花适量 。 配料：油适量、一勺蒸鱼豉油、适量蚝油、半勺盐、一勺生粉 。
1、鱼腩洗干净切块 ， 放入盆里待用 。 生姜洗净切丝、大蒜和豆豉洗净切碎待用 。
2、洗净的鱼腩装盘 ， 加入生姜丝、蒜蓉豆豉碎、再加入一勺蒸鱼豉油、适量蚝油、半勺盐、一勺生粉少许油 ， 拌匀腌制10分钟入味 。
3、沸水上锅隔水大火蒸6-8分钟即可出锅 ， 撒上少许葱花点缀提香 。
三、【蒸鸡蛋肉卷】
这道蒸肉卷也是非常营养美味的蒸菜之一 ， 我们家小朋友经常点名要吃 ， 调好的肉馅搭配上蛋皮卷在一起 ， 上锅蒸一蒸就出锅啦 ， 味道清淡鲜美 ， 原汁原味的吃法 ， 营养好吃还不上火 ， 夏天给孩子吃再合适不过了 。
准备食材：猪肉适量、鸡蛋2个、生粉适量、葱花少许 。 配料：香油少许、生抽适量、蚝油适量 。
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