潮汕腌制白萝卜方法白萝卜(腌制白萝卜需要哪些材料)
1、食材:主要食材:白萝卜;调料:生抽,白糖,盐,香醋 。
【潮汕腌制白萝卜方法白萝卜(腌制白萝卜需要哪些材料)】
2、做法:萝卜洗干净后连皮切3mm厚度的片,不要太薄 。放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干 。再放1汤匙白糖腌制30分钟后,把出的水滗干 。配好腌制酱料 。10汤匙生抽、2汤匙白糖、1汤匙香醋用300毫升水调和,煮开后放凉至常温 。将腌制的酱料倒入陶瓷罐内,再放入滗干水分的萝卜片并盖紧盖子进行腌制 。两天后即可食用 。
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