4：几分钟后鱼汤变奶白色 ， 10分钟后放豆腐 ， 再煮五分钟 ， 放胡椒粉鸡精 ， 撒上香葱 ， 鱼头豆腐汤做好 。
茄汁嫩豆腐汤材料
西红柿 ， 鸡蛋 ， 嫩豆腐 ， 紫菜 ， 泡发的黑木耳
制作
1：西红柿切块 ， 泡发黑木耳切丝 ， 鸡蛋打散 ， 嫩豆腐切小块 。
2：锅内放油 ， 放入葱花爆香后倒入西红柿炒至软烂 ， 倒入适量清水 ， 放入嫩豆腐丁和黑木耳丝 ， 放入适量盐 ， 蚝油1勺 ， 生抽2勺大火煮沸 ， 放入紫菜 ， 淋入水淀粉勾芡后淋入鸡蛋液 ， 待蛋液沸起关火 。
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