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南京路 , 毗邻江汉路步行街 , 连接着京汉大道和沿江大道 , 曾是英租界的重要街道 。 在这条历史悠久的街道上 , 还保留着很多造型优美的老建筑 , 无声讲述老汉口的故事 。 来南京路 , 散步拍照才是正经事 , 除了老建筑 , 南京路还藏着许多过早美味 , 跟着好手信一起看看吧!
老杨家鲜鱼糊粉
南京路与吉庆街交叉口
鲜鱼糊汤粉是武汉的特色 , 鲜鱼熬制的汤底 , 加上胡椒提味 , 又鲜又辣 。 老杨家鲜鱼糊粉在江汉路附近 , 每天早上现做的鲜鱼糊粉 , 鱼味浓且没有腥味 , 粉煮的绵软可口 , 汤十分鲜美 。 除了葱、榨菜可以自己加 , 虾皮也可以 , 抢先实现虾皮自由!
想吃鲜鱼糊粉可得早点去 , 到晚上就卖完了 , 餐牌上直接标注出来“晚上没有鲜鱼糊粉” 。 除了鲜鱼糊粉 , 还有很多其他鲜鱼糊粉店铺吃不到的新鲜搭配 。 来上一碗喜欢的 , 再加个煎蛋 , 快乐又丰盛的一餐!
鲜鱼糊粉配油条 , 是默认的搭配 , 不过老杨家专注于经营糊粉 , 没有油条卖 , 想吃得去隔壁店铺打包上两根 。
吴氏葱油饼南京路118号
吴氏葱油饼 , 藏在街角巷子里 , 专卖老上海风味的葱油饼 , 在武汉一卖就是几十年 。 往往越简单的美味 , 越考验厨师的功底 。
吴氏家里的葱油饼 , 饼皮酥脆肉馅香浓 , 还没出锅就能闻到一股浓郁的葱香 , 吃起来很有嚼劲 , 一口停不下来!
【葱油饼|南京路:穿越汉口百年 寻味烟火人间】店里除了传统猪油饼、鲜肉葱油饼和麻辣牛肉饼 , 还有冰冻绿豆汤 , 夏天来上一杯 , 沁人心脾 。
老田记面馆吉庆街67号
店铺位于德润大厦一楼 , 上过《舌尖上的中国》 , 热干面是传统的老武汉风味 。 相对于武汉后期兴起的加了卤水的热干面 , 老田记的热干面更注重面条的筋道和芝麻酱的用料 。
堂食用的是搪瓷碗 , 比一次性纸碗更方便拌面 。 面比一般店里的热干面粗一些 , 配料只有榨菜、芝麻酱和一些调料 。 想尝试传统老武汉风味热干面的小伙伴 , 可不要错过这家了!
老汉口的风味 , 在街头巷尾的过早摊上流传至今 。 无论是热干面、鲜鱼糊粉还是葱油饼 , 都是武汉人爱了几十年的“老口味” , 丰富的口感和多变的风味 , 连同武汉人的热情一起 , 等着四面八方的好友到来 。
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