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手擀面在我国的面条界 ， 始终拥有一席之地 ， 大家之所以喜欢手擀面 ， 很大程度上 ， 是因为手擀面都是现场和面 ， 然后现场制作 ， 口感筋道 ， 和菜码搭配起来 ， 滋味妙不可言 。
浙江兰溪手擀面的天花板 ， 15块钱一碗 ， 吃一次终身难忘
手擀面如今遍布全国 ， 不管是在南方还是北方 ， 都有许多专门卖手擀面的店铺 ， 可见其受众之广 。 接下来给大家介绍一家 ， 浙江金华的手擀面馆 ， 这家店铺开在金华的兰溪 ， 或许许多人对这个地方比较陌生 ， 但是真正到这里来过的人 ， 就会知道这里遍布美食 ， 尤其是当地的一家手擀面馆 ， 更是让无数客人流连忘返 。
这家店铺的面条 ， 都是现场手工擀制 ， 所有菜码都是来一个客人炒一个 ， 所以菜码非常新鲜 ， 味道也很浓郁 。
牛肉汤面
店里的招牌是牛肉汤面 ， 15块钱一碗 ， 里面的料非常丰富 ， 牛肉很多 ， 还有番茄和豆泡等 ， 闻着非常香 。 老板在烹饪的时候 ， 将菜码直接颠到了半空中 ， 再掉下来经过明火瞟了一下 ， 感觉所有的香味都浓缩了一下 ， 牛肉和大蒜头配在一起 ， 简直就是天作之合 ， 番茄丁的酸甜 ， 更加能衬托出牛肉的咸香味 ， 简直不是能用一句好吃可以概括的 。
香肠汤面
同样的这一份香肠汤面 ， 也只要15块钱 ， 也是现场制作 。 老板将香肠、豆泡 ， 还有其它食材 ， 先放到锅里 ， 大火爆出香味 ， 再加点番茄进去翻炒 ， 加点水将番茄汁煮出来 ， 然后再将现场擀制的面条放进去 ， 出锅以后再来点葱花 ， 让人吃了简直一口入魂 。 香肠很多 ， 味道香甜 ， 和筋道的面条搭配起来 ， 简直是绝配 。
牛肉炒粉
通常来讲 ， 米粉和面条是不分家的 ， 有面条的地方 ， 一般都有米粉卖的 ， 这家店铺也有米粉 ， 比较出名的是牛肉炒粉 ， 照样是来一个人炒一份 。 米粉炒得干香味十足 ， 牛肉又嫩又入味 ， 再加上里面的大蒜 ， 葱花等调味 ， 让人吃一次就很难忘 。 稍微有点不足的是 ， 盐放得多了点 ， 少放点盐会更好 。
【蛏子|浙江兰溪手擀面的天花板，15块钱一碗，吃一次终身难忘】除了食物好吃之外 ， 这家店铺的服务也非常热情 ， 老板和老板娘非常和气 ， 也很健谈 ， 任何人来了 ， 他们都像朋友一样 ， 亲切地招待 。 店铺的环境虽然不怎么好 ， 但是在这里吃东西 ， 总让人感觉很快乐 。
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