芹菜|一道好吃的香辣羊排煲，制作上有不少细节，赶紧学习一下青椒

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一道好吃的香辣羊排煲，制作上有不少细节，赶紧学习一下
【芹菜|一道好吃的香辣羊排煲，制作上有不少细节，赶紧学习一下】羊排在我们的生活当中特别的常见，而且具有丰富的营养价值，尤其是滋润温补的作用，而且羊排作为大家非常喜欢吃的一道食材，很多人都想如何把羊排做成美味，如果自己不会制作的话，做出来的羊排简直糟蹋了美好的食材，不如大家一起来了解一下，一道可口下饭的香辣羊排煲，到底如何进行制作，如果你学会了可以到家里面操作，一起和孩子来上一顿丰盛的晚宴。

香辣羊排煲具体操作方法来了，我们先要挑选羊排，羊排一定要挑选大小比较合适的，而且羊排一定要选个新鲜的，我们不妨闻一下味道，如果羊排放了特别多的时间，腥味特别的重。挑选好的羊排我们要进行清洗，清洗完晾干备用。我们到锅里面放入清水，接着把羊排放进去再放入姜片，大概煮半个多小时，然后捞出来晾干水分。接着道锅中放入适量的油，热锅凉油后我们到锅里面放入一些白砂糖或者冰糖，不断地进行翻炒，目的则是为了让羊排的颜色看起来更加美味。

翻炒后的羊排我们依次加入白酒、干辣椒和花椒、八角、生姜进行炖，炖肉的时候不少人喜欢放入一些生抽，而这道菜如果一定要放的话，料酒比较合适，而生抽显然有点上色过重，前面我们已经用过了白糖了。炖好的羊排，如果我们在加入，白萝卜即可。如果有的人喜欢吃土豆，也可以把土豆换成白萝卜，大家可以添加自己喜欢吃的食材。有的时候做美食就是这样，其中的食材一换呈现出来的感觉，味道都是不一样的，大家千万不要纠结一定要使用某一种食材。

每次烹饪时大家一定要注意先后顺序，而且羊排最好能够提前的腌制一下，这样大家煮的时候更加入味了，因为羊排本身是腥味比较浓的东西，有些人操作不当导致自己煮的时候，腥味不管自己怎么除都除不干净，而且有些人本身对于有腥味的汤喝起来喜欢喝，当然我们可以把羊排换成猪排，鸡排，制作方法同样是合适的，利用这种方法做出来的美味不仅好吃，而且让人容易上瘾，制作的时候大家可以添加一些自己喜欢的食材，可以丰富美食的口感，个人觉得烹饪这道香辣羊排时可以加入芝麻。

芹菜|一道好吃的香辣羊排煲，制作上有不少细节，赶紧学习一下

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