文章图片
///
青春才几年 , 疫情占三年
厦门人 , 这三年
你被疫情偷走了什么?
好吃不过饺子!
每到天气渐凉时
就忍不住想吃碗热腾腾的饺子
这种白胖又有着饱满内馅的食物
一不小心就俘虏了全国人民的胃
文章图片
吃着饺子 , 就忍不住好奇 , 到底是哪个神仙古人发明了饺子这么好吃的玩意!一搜才知道 , 原来饺子的历史都有2000多年了 。
文章图片
相信大家都听过这样一个故事 , 东汉名医张仲景在寒冬腊月回乡时 , 看到许多人的耳朵被冻伤 。
文章图片
于是命人把药材和肉包进了面皮里 , 捏成耳朵的样子煮熟 , 乡亲们吃完冻伤也治好了 , 于是每年冬天都会制作这样的食物 。
文章图片
但是如果从现代史的角度看的话 , 西晋时候的饺子更像现在的肉馅汤圆 , 后来慢慢演变 , 才把饺子和汤圆区分开了 。
文章图片
后来在南北朝时期 , 饺子在进化的过程中又和馄饨混了起来 , 当时并没有饺子的说法 , 统一称之为馄饨 。
文章图片
到了唐朝时期 , 饺子才正式自立门户 , 和馄饨分了家 。 再到清朝时期 , 饺子才有了“饺子”这个名称 , 正式C位出道进入了家家户户的碗里 。
文章图片
关于饺子的美味 , 那是寥寥数语都说不清的 , 只要你敢包 , 就能在手中变化出无数的美味:
松花蛋香菜水饺
文章图片
听起来暗黑 , 实际上这种饺子还好吃得不行!又有皮蛋的Q软 , 还有香菜的味道 。
酸菜猪肉馅
文章图片
在东北人的餐桌上 , 最经典的应该就是酸菜猪肉馅的饺子了 。 酸菜用的是白菜发酵的 , 汁水丰腴又肉馅饱满 , 咬一口咸香可人 。
西葫芦鸡蛋馅
文章图片
素食人士偏爱的西葫芦鸡蛋馅 , 也有着不俗的口味 , 吃着爽口清甜 , 就连爱吃肉的小鱼君都忍不住爱上 。
玉米粒猪肉馅
文章图片
身为猪肉饺子界的小清新 , 那自然是十分讨喜的 。 一口咬下迸出浓香的汁水 , 连饺子皮都吃着湿润有嚼劲 。
韭菜猪肉馅
推荐阅读
- 乌鸡汤|春天吃饺子,用这4样菜调馅真香,隔三差五吃一次,视力好免疫高
- 饺子|盘点女朋友做过的黑暗料理,每个都很精彩,男友:哭着也要吃完
- 牛肉|它竟然是天然“护眼菜”,多给家人们吃,养肝明目,对眼睛好
- 种植地|世界上最昂贵的食材,竟然生长在葡萄园里?
- 鸡杂|偷吃丈母娘给我女儿包的饺子,我竟阴错阳差地阻止了一场家庭战争
- 时也|现在才知道!可口可乐叫做“可口可乐”竟然有科学依据!
- 米饭|早晨新加坡人到底吃什么,米饭竟然能如此做,赶紧看看具体操作
- 饺子|南京火了40年的美食,一天制作15H,队伍排出100米,想吃要等1H
- 馄饨|南京公公带着儿媳妇开店,全国客人慕名而来,只为一睹老板娘芳容
- |爆肝评测超市卖爆的16款小馄饨,理象国凭啥又第一?