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说句实在话 ， 对于现在快节奏的生活 ， 排队去等一种美食 ， 变成了非常奢侈的一件事情 。 今天要给大家介绍的早餐 ， 在南京整整火了40年 ， 而且还是当地的排队王 ， 据老板介绍他们家到饭点 ， 光队伍就能排出100米 ， 每次要去吃都要排队等上一个小时 。 这样火爆又值得等待的美食 ， 是不是让人很好奇？
【饺子|南京火了40年的美食，一天制作15H，队伍排出100米，想吃要等1H】这个小摊不是很大 ， 但工作的人却不少 ， 光包饭团的就有7个 ， 其实看到工作的人就知道他们家的销量很好 。 他们家开业40年 ， 从早上凌晨4点就开门 ， 一直要忙到下午的7点 ， 整个工作时间长达15个小时 。 别看这家店开业的时间比较长 ， 这家店的老板非常的任性 ， 因为这么多年他们家只支持外卖 ， 没有堂食这在早餐店 ， 还是比较少见的 。
看到饭团是不是会想到寿司和东北的大饭包 ， 其实他们家的饭团就是沿用了这两种美食的优点 ， 还带有了一丝自己的创新 ， 所以能够保持口味独特 。 这家店用的是白糯米饭 ， 但顾客看着都是黑的 ， 老板说这个糯米是用白糯米加乌叶子煮出来的 ， 每一天都要准备5桶 ， 然后加到里面的食材是根据顾客的要求来装的 。
虽然是一家没有堂食的早餐店 ， 但他们家的消费标准并不低 ， 最便宜的一个饭包要6块钱 ， 里面的食材非常的简单 ， 就是肉松、老油条、咸菜和糯米饭 ， 据老板介绍 ， 他们家每一个饭包里面的糯米饭都是4两 ， 至于里面的食材可以随便添加 ， 如果加火腿肠和卤蛋是14元一份 ， 单要卤蛋就是10元一份 。
说句实在话 ， 有很多来吃饭团的年轻人选择这一个美食的主要原因就是方便 ， 买一个就不需要再买别的东西了 ， 还有就是他们家的味道做的也不错 。 最重要的是这家店是明档窗口 ， 整个制作的过程 ， 还有食材的卫生 ， 大家都能够看得见 ， 虽然老板包饭团的纱布已经变成了黑色 ， 但是干净还是能够看到的 ， 毕竟所有的餐具用得久了都会出现陈旧的样子 。
说句实在的 ， 这个饭团除了味道好以外 ， 里面的料非常的充足 ， 肉松的咸味 ， 卤蛋的香味 ， 油条的脆感 ， 这三种层次的食材放在一起 ， 每一口都让你的味蕾充满满足 。 除了饭团他们家还有一些甜粥 ， 其中招财糖芋头味道是最好的 ， 一碗是5块钱 ， 只要打开桂花的香味十足 。
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