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集聚|打造城市美食集聚地 好这口24小时城市美食街落地

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中新网安徽新闻3月21日电(通讯员 邓可可)日前 ， 中环控股集团(HK01735)投资的“好这口24小时城市美食街”正式落地 ， 标志着中环控股在餐饮供应链的蓝图已徐徐展开 ， 正奋楫前行为中国餐饮行业的规范化、连锁化不断贡献自身力量 。
新模式 新理念：24小时不打烊 好吃不贵
新年伊始 ， 好这口旗下笼上余味建德大包、小爷沸腾鱼、王阿盖手工小吃三个品牌的餐厅一字排开 ， 三家完全独立门面的新店 ， 取名“好这口24小时城市美食街” ， 同时开业 。
与众不同的是 ， 三家店面座位可以共享 ， 还可以在一张餐桌上同时点到三个品牌的美食 。 三店合一 ， 相辅相成 ， 主打城市中晚餐小吃、快餐的“王阿盖”手工小吃 ， 主打沸腾鱼加烧烤的特色餐厅和夜宵品牌小爷沸腾鱼；主打城市早餐人群的“笼上余味”建德大包 ， 跨越地域在此集聚 ， 为周边居民和上班一族提供了一处极具特色的美味寻觅地 。 从清早至凌晨 ， 就餐者络绎不绝 ， 纷纷打卡这个有特色、有态度的美食新地标 。
集聚|打造城市美食集聚地 好这口24小时城市美食街落地
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科学运营模式 赋能行业迭新
多个优秀品牌聚集开店 ， 取长补短 ， 将美食品质与实际盈利达到最大化 。 好这口将前述三个品牌外加“遇尚一面次坞手打面”、“火辣辣佬牌衢州菜”和“中环新田铺”生鲜超市 ， 5家餐饮+1家生鲜超市集合开店的新模式即将面向大众 。
好这口拥有其特色的“经营之道”——通过精选的极具竞争力和顾客喜爱的产品组合开店 ， 设计、装修、设备等前期投资降低 ， 人力、房租、营销等经营成本降低 ， 这两项同时优化 ， 使投资成本大大低于其他单独开设的餐厅 ， 降低了投资人的风险；另一方面 ， 员工一人多岗 ， 多劳多得 ， 收入高于同行至少20% ， 解决了餐饮行业招人、留人难的问题 ， 从而更能保证产品和服务质量的稳定和高水准；通过餐厅和生鲜超市TOB和TOC销售的高流水 ， 保证了食材原料提供方菜场和食材加工工厂的基本营收 ， 更是带动了农业基地的销售 ， 实现了产业闭环 ， 为消费者提供了好吃、不贵、安全、放心的美食 。
集聚|打造城市美食集聚地 好这口24小时城市美食街落地
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紧跟国家政策 振兴农村经济
“好这口24小时城市美食街”首创的餐饮+菜场模式 ， 既保证了自家餐饮品牌每日的食材供应 ， 又可附带满足周边老百姓和小饭店的日常需求 ， 一举两得 。 如今 ， 新田铺农业数字化供应链已成功打造出集种植、储存、加工、运输、销售于一体的综合服务体系 ， 形成了长三角G20安全、放心绿色农产品集散供给基地 。 2021年7月29日 ， 中环控股与腾讯云签署战略合作协议 。 双方将在数字乡村及健康基地等相关领域展开深度合作 ， 共同推进“数字经济+数字农村及健康基地”等新经济模式落地 ， 以“数字乡村”建设赋能乡村振兴 ， 为未来在智慧种植、农产品食材供应链、健康产品、乡村治理、健康产业发展等多方面的合作铺下了良好的基石 ， 将为品牌食材供应强大赋能 。
从中环农业的田间到菜场 ， 再到餐厅以及老百姓家中 ， 一条龙全方位覆盖 ， 新鲜、便宜、优质和安全可追溯等特点 ， 既实现了企业的经济效益 ， 又兼顾了利国利民的社会效应 。
把脉餐饮赛道 提振前景向好
餐饮企业需要构建一个完整的品牌体系为发展保驾护航 ， 良好的运营团队、科学的选址标准、适度的营销策略等方面多管齐下 ， 更需要一个专业掌舵人 。

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