泉儿头杂碎 ， 这家店胡椒味特浓 ， 汤的滋味反而单一 。 我们去的时候挺晚了 ， 待喝完汤出门 ， 看到他们店员跟我们一起出来了 ， 原来是在等我们 ， 也没催客 ， 等我们自己走了 ， 才把店门一锁 ， 走人 。
要说喝汤 ， 我还是更喜欢前面三家 。
古城木桥牛肉面 ， 来这儿吃拉面 ， 主要是有干拉面 。 肉很大片 ， 面条却不算合我口味 ， 不过油辣子倒是挺香的 。
胡家包子就开在牛肉面馆的街对面 。 这家的牛肉胡萝卜包子 ， 皮儿软糯 ， 馅儿浓郁 ， 香得很 。 糖包子估计是放了玫瑰酱吧 ， 香甜的同时带点花香 ， 现在想起来还流口水 。
去了一家上过舌尖的店吃手抓 ， 这手抓羊排是放在一口锅里 ， 要吃了拿一块出来 ， 称重 ， 切块 。 味道真有点一般 ， 不知道怎么上舌尖的 。 时间有限 ， 西宁其他做手抓的店也没去探了 ， 下次再找找 。
炕锅羊肉才是青海特色 。 在青海吃炕锅羊肉 ， 还从来没让我失望过 。
尤努斯烤肉面片 ， 来西宁的第一顿和最后一顿晚餐都是在这儿吃的 ， 有始有终吧 。
进门就是两位烤肉师傅在炉子上烤串儿 ， 很热情 ， 脾气很好 ， 那手法也是相当老练的 。
这家店 ， 从炕锅到烤肉 ， 还经营各类主食、盖浇饭 。 我们把一些特色风味吃了个遍 。
炕锅羊排肉质弹牙多汁 ， 配菜土豆很入味 ， 超好吃 ， 手指粗的粉条 ， 蘸满汤汁再吃相当棒 。
烧烤 ， 外焦内嫩在这里就是常规操作 ， 那种肉炙烤出来的风味 ， 飘满了整桌 。
烤饼子一定要来一个尝尝 ， 饼皮脆得很 ， 饼子那是越嚼越香甜 。
这儿的炒面片和炒炮仗 ， 真的是锅气十足 ， 加入的辅料西葫芦、碎肉末、红彩椒炒得很多汁 ， 吃起来真有点停不下来 。
麦仁 ， 口感有点像粥吧 ， 细腻嫩滑 。
马一刀烤肉美食城 ， 据说上过《人生一串》 ， 这儿的烤肉口感偏硬一点 ， 烤牛肚倒是很好吃 ， 非常的嫩滑弹牙 ， 其他的倒是没什么深刻印象了 。
青海土火锅 ， 就是那种老式铜锅 ， 市区里吃了一家 ， 一般 ， 店名不表了 。 也没找到特别推荐的 ， 给自己留个空吧 。
东关清真大寺附近的振明酸奶 ， 是一老奶奶在经营 ， 店里酸奶味道醇厚 ， 奶香十足 。 这儿还有鲜牛奶喝 ， 就是冷天喝起来有点冰 ， 放电炉边热热就好了 。
德禄酸奶的铺面看起来就更大一些 ， 里面各种包装的产品 。 这家的酸奶也挺醇厚的 ， 坦率地说 ， 这儿的酸奶都不错 ， 你真要我品出个差异来 ， 我也说不出来 。
宝葫芦西北茶食在西宁有蛮多分店 ， 虽然我一般不屑于吃这类连锁小吃 ， 但是这家的一些出品还是可以的 。 到了西北这地方 ， 甜醅奶茶是必喝的 ， 酿皮、面藕这种小吃也可以尝试一下 。 当你逛累了 ， 不想离开酒店的时候 ， 打开外卖点这家的小吃 ， 还是靠谱的 。
清真巷附近的有家蜂窝油炸糕 ， 那油炸糕表皮炸得跟蜂窝一般酥松 ， 糕如其名 。 咬开这层酥皮 ， 里面那层白糕 ， 吃起来柔软 ， 热乎着呢 ， 糖馅很甜 ， 也有几丝玫瑰酱的味道 。 像这种甜点 ， 是不是放凉了吃更有风味？
东关清真大寺附近的小吃很多 ， 街上逛着特别能感受到生活的气息 。
生活 ， 还是需要一些这样的丰富多彩的 。
西宁美食推荐
强烈推荐：马尔沙牛杂、尤努斯烤肉面片
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