|春分前后，再忙也别忘记吃6种“千金菜”，应季而食又美味
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享六道野菜美食的做法 。 不知不觉之中 ， 已经进入三月中旬了 ， 明天又是一年一度的“春分”节气 。 春分前后 ， 我们这里的气候也会出现一个短暂的回潮现象 ， 气温忽高忽低 ， 也不是很稳定 ， 就拿这几天来说 ， 又开始下起了小雨 ， 温度降低了不少 ， 本来计划三月十五日停止的暖气供应 ， 也推迟到了二十二日 。 不过 ， 尽管空气有些反常 ， 但却一点无法阻止春天的步伐 。 这不 ， 这几天的野菜开始再次霸占了人们的餐桌 ， 今天 ， 我就给大家推荐六道春天最应该早早要吃的野菜美食做法 。
春分前后 ， 再忙也别忘记吃6种“千金菜” ， 应季而食又美味 。 春分是二十四节气之一 ， 气温升得快 ， 天气干燥 ， 在饮食上要顺应节气特点 ， 多吃点 ， 韭菜、荠菜、榆钱、菠菜、白蒿、香菜 ， 好吃不贵营养好 ， 早吃早尝鲜 。 希望大家在这个春暖花开的季节里 ， 吃到美味好吃的蔬菜 ， 品尝不一样的美食 。 春分前后 ， 不管钱多钱少 ， 记得吃这“早春6宝” ， 好吃不贵营养足 。 这六道野菜做法简单 ， 味道鲜美 ， 吃起来特别解馋 。 春分前后正是时候 ， 错过了今年这个季节 ， 想吃的话 ， 只好等到明年这个时候了 ， 所以如果大家想吃的话 ， 赶紧行动起来吧！现在我把这六道野菜美食的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱！
【六道野菜美食】
春分节前后 ， 正是吃白蒿的季节 ， 老人常说：三月的蒿 ， 四月的草 。 新鲜的茵陈也就短短的半个月 ， 错过了这个季节就吃不到了 ， 这道白蒿麦饭 。 做法很简单 ， 随手一蒸 ， 就是一道美食 。
【白蒿麦饭】
食材：白蒿、面粉、蒜蓉辣酱 。
做法：1、采摘来的白蒿一大把 ， 摘去枯叶 ， 去掉根部 ， 然后再仔细将其清洗干净 ， 控干水分 ， 放入的盆中 ， 加入适量的食用油 ， 翻拌均匀 。
2、加入3勺面粉 ， 翻拌至松散状 ， 每朵白蒿上面都粘裹上面粉 ， 再加上适量的盐和五香粉调味 ， 充分搅拌均匀 。
3、锅中加水铺上笼布 ， 放入拌好的白蒿 ， 均匀地铺开开始蒸 ， 大火锅开后 ， 转至小火蒸 ， 大火蒸20分钟 ， 量少的话也要蒸15分钟 ， 白蒿蒸熟后盛出 ， 不要焖 ， 立刻开盖 ， 趁热用筷子挑散装碗 ， 加点蒜蓉辣椒 ， 或者调个蒜泥汁拌匀 ， 开吃啦 ， 口感绵软清香浓郁营养不流失 。
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