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小时候 ， 番荔枝在广卖得很便宜 ， 大约一两元一斤吧 。 还得是品相好的番荔枝才有这个价钱 。 但是现在……40+一斤 ， 都贵过猪肉了 。
番荔枝 ， 因形状似荔枝而得名 。 又因鳞目形状的果皮似佛头 ， 因此又被称之为“佛头果”和“释迦” 。
这一种果实外表疙疙瘩瘩的水果 ， 内部却十分细腻嫩滑 ， 因此 ， 被称为“印加珠宝” 。 文学大师马克·吐温将番荔枝称为“世界上的最美味的水果” 。
能让文学大师赋予如此高赞美的番荔枝原产于厄瓜多尔和秘鲁 。 而马克·吐温是在夏威夷见到番荔枝的 。 这种美味的水果如今在全世界许多亚热带地区、加利福尼亚沿岸以及新西兰都有种植 。 在中国的广东、广西、云南、福建、台湾、海南等地区都有栽种 。
在广东 ， 老一辈称番荔枝为“番鬼荔枝” 。 但是学名上 ， 番荔枝中间可没多一个“鬼”字 。 番荔枝这个名字来源于古印加人的语言——盖丘亚语 ， 意为“冷的种子” 。
番荔枝是可以被称为“奶油苹果”的几种水果之一 。 因为它的果肉质感像奶油冻一样 ， 绵滑柔软 。
番荔枝怎么吃更美味？吃番荔枝是不用刀具的 ， 成熟的番荔枝稍微挤压就可以掰开两半 。 然后可以用勺子舀出果肉来吃（种子和果皮不能食用） 。 当然 ， 也可以像吃橙子一样 ， 掰成四瓣 ， 直接食用 。
将番荔枝果肉加入到由苹果、香蕉、酱果做成的水果沙拉中味道会锦上添花 。 因为番荔枝奶油般的白色果肉 ， 本身就像混合了香蕉、木瓜与菠萝的味道 。 但是我个人就觉得 ， 它的味道更像是芒果+香蕉 。 不过无论怎么样 ， 它都像是混合了多种水果香味的水果 。
在喝红葡萄酒或者白葡萄酒时食用番荔枝 ， 可以体验两种不同味道的美味 。 而将番荔枝和酸奶或冰淇淋一起食用也非常美味 。 现在 ， 不少手工冰淇淋店也推出了番荔枝口味的冰淇淋 ， 想想都觉得味道肯定不会差 。
我猜你也有这样的疑问：番荔枝和释迦是同一种水果吗？还是两种不同的水果？
上述说了 ， 番荔枝又名释迦 。 它们其实就是同一种水果 。 但如果一定要区分开来的话 ， 那释迦果通常指的是番荔枝大属中的一个品种 。 经过优培后 ， 味道更好的一个品种 。
除此之外番荔枝还有紫色的呢~普遍称为“紫释迦”或“玫瑰释迦” 。
番荔枝的营养成分番荔枝是营养非常全面的水果之一 ， 还曾荣获BBC殊荣 ， 成为世界排行第二的食物 。
据BBC报道 ， 英国科学家在分析1000种食材后 ， 最终评选出100种最有营养的食物 ， 其中 ， 番荔枝就排行第二 ， 第一名是杏仁（Almonds） 。
每100g番荔枝果肉就含有维生素C99mg、钾390mg、26.6g碳水还富含维生素B2 。 （PS：热量和糖分也高 ， 减肥小伙伴要注意食用量）
【番荔枝|马克·吐温将它称为：世界上最美味的水果！我觉得味道像芒果+香蕉】
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