樱花口味虽已火了多年 ， 但樱花其实只是食品界的“新人” 。 3月1日 ， 国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司发布关于关山樱花等32种“三新食品”的公告(2022年第1号) ， 关山樱花刚刚获批新食品原料 。
可见目前市面上销售的樱花食品大多生产在樱花“转正”之前 。 因而 ， 格力高曾在其樱花味饼干的成分处标注“樱花味感来自配料中的食用香精香料” ， 奈雪的茶也曾耿直地在广告上打出提示：“本系列产品不含樱花成分” 。
别问樱花是什么味道 ， 问就是樱花只负责冠名、并未参与制作 。
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资料图：樱花 。孙权 摄
樱花缘何成宠儿？
就像夏天的西瓜、秋天的桂花、冬天的栗子 ， 樱花能勾起消费者对春天飞花满天等场景的画面感 ， 购买带有樱花元素的商品则寄托了消费者对美好春天的向往 。
但从营销的角度看 ， 本就与春天“锁了”的樱花 ， 还多了一份天生优势——樱花季的到来撞上了情人节、三八妇女节等女性色彩浓厚的节日 ， 花朵、粉色等浪漫元素无疑会吸引许多女性消费者 ， 更为品牌营销活动的落地提供了契机 ， 纷纷抢滩“她经济” 。
然而 ， 从某种程度上来说 ， 它也算是饥饿营销的高阶玩法 ， 当春天与樱花深度锁定 ， 消费者对品牌也有了期待——今年的樱花 ， 还能玩出什么花？
至于好不好吃、会不会回购不再是重点 ， 毕竟是只出一季的限定产品 。 对品牌来说 ， 新品负责“貌美如花”的噱头就够了 ， 长线产品才负责“赚钱养家” 。
有营销行业人士总结道 ， 限定品提供给消费者的 ， 更多是产品和品牌外的情感溢价 ， 满足了用户对于美、独特性、社交多方面的需求 。
一句“春日限定” ， 哪怕樱花味难吃得一塌糊涂 ， 还是会有人年年为自己的少女心买单 。 毕竟多花一点点钱就能买来快乐 ， 也挺值！
【传统|春天的第一朵樱花，开在商家的包装袋上】你为“春日限定”掏过钱包吗？(完)
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