川西坝子火锅自2010年茶店子开的第一家店起 ， 始终秉承“用心做火锅 ， 只为您满意”的宗旨 ， 经过11年的经营 ， 从1.0时代到现在的3.0时代 ， 川西坝子已在成都拥有6家大型直营店及全国范围内近百家加盟店 ， 连续三年蝉联大众点评必吃榜 ， 连续十一年获得大众点评五星商户的荣誉 ， 深受广大消费者的认可和喜爱 ， 成为了巴蜀新派火锅的标志性品牌 。
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川西坝子火锅始终站在餐饮市场的前沿 ， 不断丰富 餐饮管理经验 ， 沉淀优秀的企业文化 ， 坚持品牌创新和 “多元化”可持续发展道路 ， 恪守使用一次性底料 。 在食 品安全方面采用明档厨房 ， 菜品自选模式 ， 并学习国外餐 饮业新鲜菜品限时供应菜品进店留样处理、菜品超过 4 小时将做废弃处理等先进理念 ， 让消费者用得安心 ， 吃得 放心 ， 深受广大消费者的好评 。
2018年 ， 川西坝子为了给消费者提供安全新鲜的食品 ， 特别邀请全球有名的检验、鉴定、测试和认证机构SGS ， 对川西坝子做整个餐厅的食品安全管理检测 。 SGS 一直为很多世界五百强企业服务 ， 而川西坝子是国内目 前为数不多邀请 SGS 进行食品安全审查的火锅餐饮品 牌 。 而且 ， 审查中川西坝子直营店每一家的评分都达到 80分以上 。 川西坝子致力于打造“透明厨房工程” ， 确保 食品卫生安全 ， 并欢迎消费者与社会各界参观监督 。
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2019年 ， 川西坝子成为迪士尼合作伙伴 ， 联合推出健 康火锅餐；2020年 ， 颠覆以往开创黑金装修风格的万科天 荟3.0直营店开业 ， 一亮相就登上大众点评成都美食热门 榜；2021年 ， 川西坝子先后与劲浪体育、MAC、元气森林展开破圈联动 ， 推出一系列联名产品和服务 ， 这些多样化、深入化的新合作模式不仅为消费者带来了不同的就餐体验 ， 也让更多年轻人喜欢上川西坝子 。
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川西坝子在 2017 年依法获得以“川西坝子牌匾”文字 的 横 排 、竖 排 样 式 为 形 式 的 第 19905726 号 、第19905790 号商标 ， 2020 年依法获得第 33755577 号“川西
坝子”商标 ， 形成了对“川西坝子”品牌全类别、全方位、无
死角的商标防护体系 。
但随着川西坝子品牌知名度的不断提升 ， 一些投机 取巧、企图鱼目混珠的不良山寨商家假冒、仿冒“川西坝 子”注册商标 ， 或号之以“**川西坝子”或“川西坝子**”悬 挂、张贴与“川西坝子”注册商标相同或相近的门头、店招、文字、图案、装饰装潢或牌匾 ， 甚至打着“川西坝子”旗号对外发展加盟 。 各式各样的山寨门店不仅对川西坝子品牌美誉造成了巨大的影响 ， 更误导了不明真相的消费者 ， 侵害了消费者合法权益 。
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自2019年3月“川西坝子”发起了商标维权诉讼 ， 3年 时间川西坝子公司共起诉山寨川西坝子商家数十家 ， 均获胜诉 ， 这些山寨店均已自行更换招牌或被法院强制执 行更换招牌 ， 包括“川西坝子红码头”、“汇蜀川西坝子”在内的各类打着“川西坝子”招牌的被诉主体均被判决构成侵犯商标权、赔偿损失、立即停止侵权 。 2021年 ， 国家知识产权局对“蓉和万家川西坝子”商标予以无效宣告 。 川西坝子则表示 ， 2022年也将继续保持高压态势 ， 在全国范 围内展开新一轮打假维权活动 ， 让“李鬼”无处遁形 ， 坚决维护广大消费者的合法权益 。
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