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羊排如何进行烹饪？这两种方法送给大家 ， 能做到轻松搞定
羊排是我们生活当中特别常见的一种食材 ， 羊排当中还有丰富的营养元素 ， 而且具有滋润温补的作用 ， 而且羊排成为了大家目前最喜欢吃的食材之一 ， 如何才能够把羊排做的好吃 ， 掌握了这两种方法 ， 基本上我们做出来的羊排深受大人小孩喜欢 ， 而且味道也不错 。 香辣羊排煲：比较适合的方法就是进行焖炖 ， 可以保持羊排最佳的一个口感 ， 有些人可能说自己不太喜欢羊排的一股腥味 ， 香辣羊排煲是一个很好的选择 ， 不仅做出来之后味道鲜美可口 ， 而且滋味十足 ， 一起来看一下到底如何进行制作 。
大家先准备一斤左右的羊排 ， 少许的葱姜蒜 ， 一个白萝卜 ， 一些干辣椒 ， 其他的配料有花椒八角白酒酱油 ， 我们把羊排洗干净放到锅里面开始焯 ， 去除羊排的腥味 ， 把白萝卜切片备用 。 锅里加肉 ， 适量的羊排和清水姜片煮差不多半个小时的时候 ， 然后捞出来沥干水分 ， 再到锅里放入适量的热油 ， 等到锅中一些白砂糖已经融化的时候 ， 我们快速的把羊排倒进去一次 ， 倒入八角白酒 ， 干辣椒 ， 葱 ， 姜蒜 ， 和刚才我们炖羊排时候的汤汁 ， 再把切好的白萝卜直接放在锅中开始焖即可 。
第二种做法冬瓜羊排煲：因为羊排是温补类型的 ， 比较合适的搭配便是凉性的食物 ， 我们可以选择冬瓜冬瓜替代白萝卜 ， 也是日常生活中特别常见的一种搭配 ， 因为冬瓜性凉 ， 口感比较甘甜 ， 搭配羊排绝对很合适这道菜 ， 我们要准备好半斤的冬瓜 ， 半斤的羊排 ， 少量的蚝油葱姜 ， 蒜香油 ， 做法也十分的简单 ， 首先把羊排清洗干净之后放在锅里面焯水备用 。
冬瓜要去除皮葱姜蒜要切好备用 ， 热锅凉油之后到少许的油烧开之后 ， 把我们刚才超过水的羊排放进去反炒片刻 ， 再加入少量的水焖煮 ， 到八分熟的时候 ， 我们再把冬瓜放进去开始炖 ， 炖差不多10分钟 ， 我们加入酱油 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 香菜 。
【羊排|羊排如何进行烹饪？这两种方法送给大家，能做到轻松搞定】这道菜的关键只是在我们使用石材上面 ， 只要我们运用到位 ， 基本上做出来的冬瓜羊排煲 ， 味道一点都比大饭店做的差 ， 而且大家也要记住做羊排的时候 ， 一定要处理好羊排的腥味 ， 可以多加一点生姜或者料酒去腥 ， 不少人做出来的腥味太重 ， 导致孩子不喜欢吃 。
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