排骨|晒晒我家一周的午餐，不点外卖也不糊弄，家人吃得香，再累也值得鸡蛋|酸菜

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饭堂的菜虽然好吃，但比较重油重盐，所以我们两口子现在中午都回家自己做饭吃，为了节省时间，买菜时都是买2天的菜，然后可以晚上或者早晨把中午要做的菜准备好，回来煮个饭，炒个菜就可以吃了，营养又卫生，比吃饭堂叫外卖强，下面我把我一周的午餐分享给大家，大家可以参考一下哦。

星期一：玉米盐焗鸡+清炒椰菜花
这道玉米盐焗鸡的做法非常简单，大家可以在早晨上班前就准备好。鸡肉剁块，用半包盐焗鸡粉抓匀，再倒入玉米和胡萝卜拌匀，胡萝卜切滚刀块，玉米切小块。倒一点油到电饭锅里，铺上一层香葱和适量姜片，将鸡肉玉米和胡萝卜倒入电饭锅里。

按下煮饭键，回到家时将做好的盐焗鸡盛出，煲过盐焗鸡的电饭锅，煮出来的米饭还有一点盐焗粉的香味呢。盐焗鸡口味偏咸，蔬菜就炒一个清淡的椰菜花吧。
星期二：豆豉蒸排骨+蒜苗焖鸡+炒菜心
排骨剁块后先用清水浸泡30分钟，泡出血水可以让排骨吃起来更鲜嫩。排骨洗干净后沥干水，豆豉和大蒜剁碎，炒锅放少许油，倒入豆豉和大蒜炒香。

把炒好的豆豉大蒜倒到排骨上，加入生抽、淀粉、蚝油、白糖抓匀，可以提前一晚或者早晨准备好，中午回家后直接将排骨放入蒸锅蒸30分钟即可。
星期三：酸菜炒牛肉+豆腐包+炒芥兰
豆腐包是我们这的特色小吃，用莙荙菜或者油豆腐装着香芋馅包裹好蒸熟即可。另外一道是很下饭的酸菜牛肉。牛肉逆着纹路切成薄片，放入生抽、淀粉和花生油抓匀。酸菜切成条。
【排骨|晒晒我家一周的午餐，不点外卖也不糊弄，家人吃得香，再累也值得】
炒锅不放油，先倒入酸菜烘炒一下盛出备用。炒锅放油，放入牛肉炒至8成熟，再倒入酸菜一同翻炒，最后放入少许食盐和白糖调味即可。
星期四：西红柿炒鸡蛋+炒油麦菜+水碌菜炒肉片
水碌菜是用芥菜做的，看起来和酸菜很像，但是它是不酸的，有着淡淡的清香，炒芹菜或者用来炒肉都别有一番风味。

西红柿炒鸡蛋是先炒鸡蛋还是先炒西红柿呢？我习惯先炒鸡蛋。把鸡蛋打散成蛋液炒熟后盛起备用。西红柿切块，倒入锅里翻炒出沙，再加入适量清水炒成浓稠的汤汁，倒入鸡蛋，放入少许盐和适量白糖炒匀即可。
星期五：荷叶蒸排骨+腐皮肉卷炒花生芽+炒菜心
荷叶有着沁人心脾的清香，可以用来蒸排骨、蒸鸡，或者做糯米鸡，不仅增加了风味，也能让你食欲大开，清新不油腻。

腐皮肉卷是用炸腐皮包裹着肉馅油炸而成，熟食店都有得卖，直接切片后蒸熟吃，或者用来拌面、炒菜都行，我买了一盒花生芽，配点胡萝卜一起炒，很好吃呢。
我每次把午餐发到朋友圈，同事都留言说想来我家蹭饭，你家的午餐都吃什么菜呢？

排骨|晒晒我家一周的午餐，不点外卖也不糊弄，家人吃得香，再累也值得

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