1 ， 先把菜苔干加入温水浸泡 ， 浸泡至完全变软 ， 再用清水漂洗干净 ， 挤干水分切碎备用 。 2 ， 锅中加入食用油 ， 油热倒入菜苔干翻炒均匀 ， 然后加入生抽 ， 蚝油 ， 食盐 ， 和少许清水 ， 大火烧开 ， 即可出锅 ， 哇 ， 真的太香了 。
这菜只有春天有 ， 遇见多囤点 ， 晒干炒着吃真的很香 ， 再过几天就没了！
------《温馨小提示》------
1 ， 制作菜苔干 ， 一定要选择质量好的头茬菜苔 ， 这样的菜苔制作出来才好吃 。
2 ， 制作菜苔干时 ， 先看一下天气预报 ， 最好连续几天晴好天气 ， 就可以晒了 。
3 ， 晒干的菜苔 ， 只要密封保存 ， 常温放置就可以 ， 不需要放冰箱也不会变质的 。
菜苔怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言 ， 和爱喜一起分享 ， 厨艺有限 ， 请多多指教 。
感谢大家的阅读 ， 美食每天更新 。 今天的分享就到这里了 ， 觉得有用的点个赞 ， 欢迎转发让更多的人看到 ， 最后别忘了关注一下 ， 我们明天再见 。
推荐阅读
- 萝卜|这菜学会了，谁还出去排队啊！10块钱做好，5分钟炫光！
- 鱼丸|建议家长：有钱没钱，这菜三天两头做给孩子吃，常吃长高个更聪明
- 青团|这菜能卖200一斤，南方人满脸嫌弃，大厨却说不会做就是暴殄天物
- 毛豆|春天，多给孩子吃这菜，钙含量比牛奶高，低脂高蛋白，炒鸡蛋真香
- 草莓|洗草莓，别用食盐和面粉，教你正确方法，脏污消失，营养不流失
- 剁椒|“春吃豆胜过肉”，我三天两头给孩子吃这菜，钙质多孩子爱吃长得高
- 凉拌|春天，鸡鸭鱼肉靠边站，多吃这菜，鲜嫩营养，低脂高蛋白，别错过
- 韭菜|这菜赶紧吃，“头茬赛人参”，保肝护眼又通便，中老年人群要多吃
- 冬笋|春天遇到这菜多买点，再过一个月吃不到了，鲜嫩可口促进肠道蠕动
- 荤菜|春天，多给孩子吃这菜，2元1斤，护眼长个子，解馋还顶饱