根据记载 ， 圣马丁羊角面包的做法来自教会 。 当地的神父呼吁大家在圣马丁节这一天把这种羊角面包分给当地的穷人 。 后来一位糕点师也说服了他的老板 ， 在每年的这一天做很多的羊角面包并且在里面塞入了罂粟籽 。 没错 ， 是罂粟籽 ，波兰很多蛋糕甜品也会放入罂粟籽 。 羊角面包穷人们可以免费拿取 ， 但富人需要花钱 ， 传统一代一代流传下来 。
早餐当地人也会吃托伦姜饼 。 姜饼对欧洲人来说 ， 可不只是个饼干糕点 ， 更是有着深深的情怀 。 托伦的姜饼还有个美丽传说 ， 相传有个叫博古梅尔的穷小子 ， 在托伦一家姜饼屋做学徒 ， 与老板的女儿卡塔日娜萌生爱意 ， 但遭到老板的极力反对 。 一天 ， 博古梅尔在维斯瓦河畔救起了一只垂死的蜜蜂 ， 蜜蜂为了报答他 ， 给了一张秘方 。
博古梅尔按照蜜蜂的配方和自己的创意 ， 做成两枚戒指上下相扣 ， 两颗心左右相并形状的姜饼 。 老板却觉得姜饼受到了羞辱 ， 将他扫地出门 。 可国王却在意外之下 ， 吃到了“爱心”姜饼 ， 并说这是全世界最好的味道 ， 下令只准托伦生产 。 从此年轻人收获了爱情 ， 托伦也被称为姜饼之都 。
2、午餐
犹太人和奥匈帝国的烹饪传统对现代的波兰产生了深远的影响 。 午餐当地人会在传统面包店买到香气袭人的哈拉面包（这是犹太教徒在安息日食用的一种白面包） ， 再来一份多汁的维也纳炸猪排 ， 吃完后再来份维也纳薄皮苹果卷或萨赫蛋糕 。 波兰人不仅欢迎潮流美食新品 ， 并极力保留其原有民族风俗 ， 从意大利美食到法式佳肴 ， 从格鲁吉亚美味到乌克兰特产 ， 再到新近流行的以色列美食 ， 以及中餐或日餐 。
在世界上很多国家都有面包屑炸猪排这个做法 ， 但是炸猪排配土豆在波兰的餐桌上也非常常见 ， 是一道典型的波兰菜 。 猪排要尽量地薄 ， 酥脆的外层金黄诱人 ， 肉的大小刚好占盘子的一半 ， 这样的炸猪排是最好吃的 。 土豆的话最好是小个的嫩土豆 ， 上面撒些莳萝 ， 旁边再搭配个酸菜 ， 咸香可口 。
【带鱼|波兰家庭的一日三餐，顿顿爱吃肉，为何人均预期寿命能到80岁】午餐波兰家庭爱吃卡尔塔奇 ， 它已经出名到被列入了波兰官方的“土特产”名单！这道菜在波兰的东北部几乎无人不知无人不晓 。 外表上看 ， 它像一个长版的软糯的面团子 ， 但吃起来味道却不一样——从制作过程就能看得出 ， 卡尔塔奇里面其实是美味多汁的肉馅 ， 上面再浇上炸过的洋葱末和猪油渣 ， 简直人间美味！
格奇克土豆也是波兰人午餐爱吃的美食 ， 经常被人们当作配菜或小吃 。 它的外观看起来像一艘很有特色的小船 。 为什么这么说呢？这是因为这道菜一般是用没削皮的煮熟或烤好的土豆制作而成 。 在土豆上开个口 ， 往里涂上格奇克——由浓稠的奶酪 ， 拌入盐、洋葱或莳萝做成 。 正宗的格奇克里必须要有小茴香菜 ， 这样这道菜才够味！
冷甜菜汤也是当地人午餐常吃的 ， 这道美食可以说是炎炎夏日的救星！虽然Ch?odnik litewski（litewski意思是“立陶宛的”）会让人联想到立陶宛 ， 但这其实是地地道道的波兰菜——发源于与今立陶宛相邻的波兰苏瓦乌基地区 ， 早在雅盖隆时期 ， 人们就开始食用 ， 而在那时立陶宛所在的土地还是波兰的一部分 ， 由此得名而延续了下来 。
午餐的黑麦汤是波兰最有名气的传统汤之一 ， 不同地区的烹饪方法略有不同 ， 而最好喝的黑麦汤当属于库亚维地区的了！汤用料丰富 ， 有香气浓郁的蘑菇、切碎的肉块和鸡蛋香而不腻！传统的黑麦汤一般会以一个全麦面包作“汤盘子” ， 喝完汤让人还想接着把面包也吃掉 。
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