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【瑞士卷|山东版《舌尖上的中国》正式播出 将山东美食引入大众视线】近日 ， 《山东味道》第一季短纪录片在腾讯视频正式播出 ， 该纪录片由山东省商务厅、山东文旅集团联合出品 ， 一经开播便好评如潮 ， 受到的许多网友的关注 ， 被广大观众美誉为山东版的《舌尖上的中国》 。 到2月28日为止 ， 《山东味道》前6集的播放量已达 836 万次 ， 预计全10集播放完后 ， 播放量有希望超过2000万次 。 目前《山东味道》的好评率已经跻身腾讯视频美食纪录片排行榜中的第二位 ， 创下了山东美食纪录片的新高度 。
之所以策划拍摄《山东味道》系列短纪录片 ， 是省商务厅贯彻落实省委、省政府领导同志为了落实推动山东小吃产业发展的举措 ， 积极响应山东省扩需求“十大行动” ， 达到宣传传统美食的目的 ， 以此促进传统美食的消费 。 该纪录片立足于高起点定位、高水准制作、高平台播出 ， 省商务厅从立意策划、资金保障、场景拍摄等方面给予了有力指导和支持 。
《山东味道》第一季短纪录片共分10集 ， 各分集名称为《从一只鸡开始》、《浓郁的羊肉香》、《炉火上的夏天》、《爱吃面食的山东人》、《胶东小海鲜》、《大块吃肉》、《饼的故事》、《豆腐宴》、《山东小丸子》、《鱼的传说》 。 本片精心挑选了山东各地区最具特色和代表性的地方美食 ， 从食材选择、制作、工艺、地理、时令、当地人文、店主和食客的情感以及背后的故事等多个方面进行展现 ， 以美食为主线串联起城市地理、文化、人文等元素 ， 将人物的故事和背后的情感融入美食之中 。
《山东味道》第一季的成功推出 ， 填补了我省在全国头部媒体平台美食纪录片缺位的空白 ， 是近年来我省制作推出的一部具有国家级水准和全国影响力的美食大片 。 该片将极具特色的山东地域美食通过新媒体平台的强大传播力呈现在全国观众面前 ， 后续还将在山东电视台及各地电视台进行播出 ， 形成二次宣传矩阵 ， 让更多的人得以更深入地了解山东和山东饮食文化 ， 对推动我省商旅文融合发展 ， 进一步打造提升“美食山东”品牌形象起到了积极的促进作用 。
据省商务厅服务贸易和商贸发展处张强副处长介绍 ， 2022年省商务厅将联合山东文旅集团推出《山东味道》第二季 ， 计划拍摄20集 ， 该片将用更细致化的描述、更深入的表达、更强烈的人文色彩展现山东美食和山东饮食文化 ， 在全国美食纪录片领域发出“山东声音” ， 展现“山东形象” ， 持续提升山东美食的全国影响力和美誉度 。
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