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【黄油|甜品店日销2000个！这款淡奶油土司，软到没朋友，快收藏！】
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表弟在老家开了一家吐司店 ， 前些天跟我聊天 ， 说他们店里有款最基础的吐司 ， 这段时间卖爆了！每天能卖到2000多个！店里的师傅们都累坏了 。
什么土司这么火爆？不禁让我垂涎三尺 ， 耐不住我的软磨硬泡 ， 表弟把配方写给了我 ， 看到这个配方的第一时间 ， 我心里就有底了 ， 这么大的含水量 ， 肯定好吃呀！想都想得到是多么的柔软了！
用最普通的食材 ， 我将这款土司DIY了出来 ， 果真没让我失望 ， 这款淡奶油土司 ， 绝对是我吃过的最柔软的一款了！没舍得吃完 ， 赶紧拍了几张照片晒朋友圈 ， 追讨声一片：给我留两块呀！这组织 ， 比万利隆还漂亮呢！
一高兴 ， 全都答应了下来 ， 得！这得做多少个才能还清债呀！
看这组织 ， 是不是超细腻？配方以及详细的操作过程都整理下来啦！感兴趣的朋友们不妨收藏试试 ， 绝对不会让你失望的！
【超柔软淡奶油土司】
高粉560克细砂糖65克奶粉20克炼乳20克淡奶油50克牛奶300克酵母粉6克黄油40克海盐7克
做法：
食材准备好 。
工具用的是学厨的450克土司盒和电子秤 。
除黄油外 ， 所有的食材都放入厨师机中 。
先用三档混合均匀 ， 再用6挡高速搅拌6分钟左右 ， （时间仅供参考 ， 具体时间看面团状态） ， 面团能拉出厚厚的光滑的面片就差不多了 。
面团达到能拉片的状态 ， 就可以加入黄油 。
用低速档3挡打4分钟左右混合成团后 ， 再开高速档搅打2分钟 ， 这时候就可以得到完美的手套膜了（具体需要多少时间要看面的状态决定）
揉好的面团放在温暖的地方发酵至2倍大 。
将面团排气、分割、滚圆 ， 松弛几分钟后 ， 再进行整形 。
取一个面团 ， 擀成牛舌状 。 边缘稍微擀薄点 。
两边往中间收 。
翻面 ， 擀平 。
从头至尾轻轻卷起来就可以了 。
四个面团全部都做好后 ， 放入土司盒里 。
盖上盖子 ， 将土司盒放在温暖的地方发酵至八分满 。
将发酵好的土司放入烤箱 ， 175度烤33分钟就可以了 。
小贴士：揉面的状态一定要达到 ， 这是土司成功的关键 ， 土司之所以长不高 ， 就是手套膜没揉好 。
揉面的时间要根据面团的状态来 ， 温度不同 ， 时间也有差别 。 整形一定要快 ， 防止面团整形的时候就发酵了 。
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