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白菜|东北“很重要”的菜，没“它”不行，离开“它”就不快乐了！

土豆酸菜白菜

白菜|东北“很重要”的菜，没“它”不行，离开“它”就不快乐了！

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【白菜|东北“很重要”的菜，没“它”不行，离开“它”就不快乐了！】白菜|东北“很重要”的菜，没“它”不行，离开“它”就不快乐了！

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白菜|东北“很重要”的菜，没“它”不行，离开“它”就不快乐了！

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在全国各地都知道东北人说话比较好玩 ， 有很多特色的美食和独特的风土人情 ， 烧柴的火炕 ， 烧煤的暖气 ， 冬天的室内和夏天一样温暖 ， 和暖气火炕一样重要的还有一种菜 ， 在东北也相当重要 ， 可以说它是一年四季都不能少的菜 ， 没它不太行 ， 离开它吃饭都不快乐了！

老话讲百菜不如白菜 ， 白菜又有摆财一寓意 ， 所以在很多店铺都可以看到玉石做的白菜 ， 图一个好寓意 ， 作为一道菜 ， 也是有很多吃法 ， 可以说一年四季都会涉及到白菜的存在 ， 离开它很多食物都没有灵魂 ， 不信你看！

第一种吃法就是酸菜 ， 东北的酸菜炖粉条、酸菜炖排骨、杀猪菜、酸菜肉馅的大蒸饺 ， 还有东北的酸菜包子都是一年四季最常吃的 ， 东北人在秋天的时候把白菜弄干净 ， 然后直接就腌制上 ， 过两个月左右就能吃了 ， 尤其是里面的酸菜心 ， 以前都蘸酱吃 ， 当做零食吃！

第二种就是冬天吃的冻白菜、萝卜干蘸酱 ， 在冬天的时候东北人都会储存一些菜吃 ， 什么白菜、萝卜和土豆、大葱、干辣椒、毛葱等等 ， 这些都是冬天常备 ， 然后蘸酱吃的冻白菜 ， 用热水打了水焯 ， 然后攥干就可以直接蘸酱吃了 ， 味道也不错！

第三种就是夏天秋天的时候吃的饭包 ， 也有白菜蘸酱 ， 白菜蘸酱特别的水灵 ， 吃着可清爽了 ， 白菜包的饭包味道更好 ， 脆脆的 ， 包上饭和酱 ， 放点葱和土豆泥 ， 吃着也嘎嘎香 ， 要不然白菜单纯蘸酱也好吃！

第四种就是炖菜吃 ， 白菜猪肉炖粉条是东北很经典的一道炖菜 ，春夏秋冬都要吃白菜炖菜 ， 白菜炖土豆也是常吃的 ， 然后用白菜拌凉菜 ， 放点干豆腐和黄瓜 ， 吃着也水灵 ， 一股股清新的味道 ， 吃着还是很不错的 ， 不信你看看！

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