白菜配牛肉怎么做(制作牛肉炒白菜的方法)

【白菜配牛肉怎么做(制作牛肉炒白菜的方法)】
1、主料:牛肉(肥瘦)150克、白菜460克 。
2、调料:姜5克、植物油20克、淀粉(豌豆)5克、味精2克、盐4克、胡椒粉2克 。
3、白菜摘洗干净切成长段或短段 , 下油炒熟铲起;牛肉切薄片 , 加入调味料(味精1克、盐2克、胡椒粉1克)腌10分钟 。
4、下油爆姜 , 下牛肉至将熟 , 加调味料(盐2克、味精1克、胡椒粉1克) , 用生粉水埋芡 , 下白菜炒匀上桌碟 。

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