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进入到三月 ， 民间有诗：阳春布德泽 ， 万物生光辉 。 三月确实是雨水充沛 ， 充满生机勃勃的日子 ， 呈现万物复苏的情况 ， 春季是一年最重要的开始 ， 春天需要给身体补充能量 ， 注意身体的调理 ， 让春季过得舒坦 。 很多人提到春季进补 ， 许多人肯定只知道吃牛肉鱼肉 ， 其实牛肉还可以做成牛肉丸子 ， 搭配白萝卜和粉丝煮一锅 ， 粉丝Q弹 ， 白萝卜汤汁清甜喝起来甜甜的 。 到底如何烹饪这款白萝卜牛肉丸粉丝汤呢？不妨具体看一看详细的制作方法吧 。 三月要多喝汤 ， 常给家人喝这汤 ， 简单煮一锅 ， 汤鲜味美营养高！
【白萝卜牛肉丸粉丝汤的正确做法】
准备一些食材：选购龙口粉丝50克左右（龙口粉丝是粉丝著名品牌 ， 主要材料为绿豆 ， 粉丝非常有韧性 ， 是粉丝汤的最佳选择） ， 选购七个牛肉丸（牛肉丸是潮汕地区的特产 ， 现在只有当地才能买到现做的 ， 市面上都是冷冻牛肉丸 ， 常常用来煮火锅或煮汤 ， 牛肉丸的主要原料为牛肉 ， 牛肉丸非常Q弹 ， 煮出来的汤也很滋补鲜美） ， 选购香葱2根 ， 香菜一根（很多人不喜欢吃香菜 ， 其实可以不加） ， 挑选一个新鲜白萝卜（主要看水分要足 ， 切开无空心 ， 外皮很光滑 ， 这样的白萝卜特别适合煮汤） ， 橄榄油少许 ， 足量清水 ， 温水少许 ， 食盐5克 ， 白胡椒粉少许 ， 其他 。
具体步骤：①：先把食材都购买好 ， 冷冻牛肉丸用温水解冻 ， 沥干掉水分 ， 粉丝放在容器里 ， 用温水将其泡软 ， 如果觉得粉丝太长了 ， 可以剪成两半 。
②：白萝卜切除多余的两头 ， 用工具去掉萝卜皮 ， 萝卜洗净切成片 ， 几根香葱切成细葱花 ， 香菜去掉根须 ， 香菜切成若干细末 ， 备用 。③：不粘锅预热一会儿 ， 加上食用油烧热 ， 丢入蒜末 ， 葱和姜丝 ， 迅速煸炒几下 ， 加上适量清水 ， 将白萝卜汤煮开 。
④：水开下入白萝卜 ， 大概煮10分钟左右 ， 放入解冻的牛肉丸 ， 继续煮7分钟左右 ， 让牛肉丸的营养煮在汤里 ， 牛肉丸也可以切成两半 。
⑤：出锅前加上粉丝 ， 加上一些食盐来调味 ， 撒上胡椒粉少许 ， 再煮2分钟左右 ， 尝一下萝卜汤的味道 ， 萝卜汤非常清甜 。
⑥：最后丢入葱花和香菜 ， 搅拌一下 ， 关火 ， 这道白萝卜牛肉丸粉丝汤就烹饪完成了 ， 萝卜汤很清甜 ， 适合春天来食用 。
白萝卜牛肉丸粉丝是春天最该喝的鲜汤 ， 不管有钱没钱 ， 这汤可以滋补肠胃 ， 营养好消化 ， 增强身体抗病能力 ， 消炎止咳 ， 让整个春天少生病！【花菜|三月要多喝汤，常给家人喝这汤，简单煮一锅，汤鲜味美营养高！】
春天是进补的不错时机 ， 营养又好喝 ， 你们喜欢喝这款白萝卜牛肉丸粉丝汤吗？（本文的配图都来自网络）
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